舌尖上的京味美食：老北京煨牛肉的家常做法，鲜嫩美味又营养

番茄汤烧开以后,把牛腩倒入锅中转小火煨5分钟,让番茄和牛肉的味道相互渗透融合。 5分钟以后,加入少许水淀粉,转大...

湘菜大师、院里寻菜出品总监杨敬伟化繁为简,简单教做一道年夜饭硬菜——黄豆煨牛腩。 当软烂的黄豆碰上筋道软糯...

买了块牛肉,选了个最简单的煨牛肉做法。 不用焯水,不用炒,一个压力锅全部搞定。 材料切切放入锅中,加入调料,启动...

原来我的室友是个重庆姑娘,一到冬天,她就喜欢做这道牛肉煨萝卜,好吃到我现在想起来还要流口水,于是现在每年冬天...

北京人用铁条钉成园铁板,叫做炙子,下面用果木炭或送木炭取火,将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用长筷翻...

1. 加水的时候,可以用一部分焯煮牛肉的水哈~不过注意要滤掉血沫才行~ 2. 盐一定要后加,先加盐的话,牛肉不易熟; ...

进入10月的北京,已经迎来了秋高气爽的天气。告别炎热,胃... 牛肉锅、涮羊肉、炙子烤肉……或是热乎乎,或是香喷喷,...

饭庄堪称一绝的“煨牛肉”和传统风味的“涮羊肉”,颇对北京人的口味儿。以北京知名小吃褡裢火烧闻名的瑞宾楼饭庄...

北京老字号瑞珍厚获悉,目前,瑞珍厚已经按照老菜谱,恢复... 煨牛肉、奶汤煨雏鸭等“瑞珍厚十大招牌名菜”,以及炒烤...

新京报讯(记者 王萍)10月15日,萃华楼位于北京朝阳区龙湖... 煨牛肉、涮羊肉都是堪称一绝的招牌菜。瑞珍厚当年包办的...