冰箱食物未烧熟煮透就下肚 老人腹泻之后继发颅内感染

重庆之声7月30日讯 盛夏时节，持续的高温天气除了带来热量，还潜藏了不少疾病隐患。近期，重庆部分医院肠道门诊迎来就诊小高峰，一名老人因为当天吃的饭菜没有热透而遭遇感染性腹泻，并一度引发颅内感染，出现认知下降。医学专家提醒，夏季尤其要警惕“病从口入”。

陆军军医大学第一附属医院感染病科副主任医师朱研介绍，近期该院接诊的一名70多岁的女性患者令她印象深刻。根据病患家属介绍，三天前，老人把冰箱里的剩菜热了吃之后，开始发烧并伴有腹泻症状，最后出现认知下降，被紧急送往医院。

“病人来的时候，整个意识状态出现了改变，我们接诊时，发现她不能够正确回答你的问题，发烧也没有好转，并且病情急剧恶化，第二天出现昏迷。考虑到病情已经发展到了颅内感染，最后鉴定出来罪魁祸首是单核李斯特菌。”朱研副主任医师介绍道。

记者了解到，单核李斯特菌易在冰箱的低温环境下生长繁殖，且极易经过肠道感染进入人体血液。对于老年人、儿童或者孕妇，感染后如果发病，病情容易快速进展，引起脑膜炎甚至危及生命。

最终，经过及时对症治疗，这名老人的发烧及颅内感染得到有效控制，已于日前出院。

朱研副主任医师告诉记者，不仅是单核李斯特菌，进入夏季，像沙门氏菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等，都可能引发感染性腹泻。患者每天会经历3次以上的稀便，伴黏液、脓血及未消化的食物等。

“从今年5月份以来，特别是进入夏季6月份后，我院肠道门诊的就诊量就比平常增长了大概三分之一左右，从中我们筛查到了很多感染性腹泻的病例。”朱研副主任医师说。

朱研副主任医师提醒，预防感染性腹泻，民众应当注意手部卫生及饮用水卫生，食物尤其是储存在冰箱的食物务必要烧熟煮透，并注意餐饮具高温消毒，刀具案板生熟分开，防范病从口入。

此外，建议大家的冰箱要做好定时清洁，合理储藏食物。居家环境要做好灭蝇、灭蟑、灭鼠工作。为增强机体免疫力，要注意劳逸结合，膳食均衡。

“儿童、老年人，本来有基础病比如说糖尿病、肿瘤的病人，或有慢性肝病肾病的病人，这类人群如果出现腹泻，短期观察无好转，或出现发热，不要大意，建议赶紧到医院就诊。”朱研副主任医师提醒道。

重庆之声记者 向含笑