四川人的家传脆黄瓜圆子汤，又嫩又弹的秘诀原来这么简单，汤鲜瓜脆清香四溢

圆子汤，最家常的一道菜，但那要做好这几个关键一定要掌握好：肉要选猪的前腿，一定要剁绒，调味后一定要和匀上劲，下锅一定要是小火。这几点你做到了，圆子又圆又嫩，绝不会散。