芋圆DIY教程

夏天除了空调WIFI之外，还有和夏天跟配的就是芋圆了。在夏日里，空调、WIFI和芋圆是超搭的，现在小编就为大家整理了芋圆教程，赶紧来看看吧。

1. 准备紫薯、红薯、芋头些许，根据自己的口味也可以选择用南瓜。蒸熟之后剥皮待用。

   

2. 将三种食材捣烂，倒入少量加白糖的热水，再倒入木薯粉，木薯粉和食材的比例为1:1.5

3. 将食材和木薯粉混合揉团之后晾十分钟。

4. 根据自己的口味搭配芋圆杂粮，可以选择用黑豆、薏仁、红豆。洗净之后放入电高压锅加冰糖加水煲20分钟。

5. 将面团揉成条，切块，长度约为1.5cm

6. 注意切好的芋圆分开放，以免粘在一起，将切好的芋圆倒入沸水中煮十至十五分钟。（切好的芋圆撒上一些木薯粉用保鲜膜包好，大约能在冰箱冷藏室保存一个星期左右）

7. 煮好之后捞起放入凉水碗里，增加Q弹嫩滑度。

8. 将煮好的杂粮捞起放入碗里加糖拌凉，拿出椰汁和芋圆。

9. 将芋圆倒入杂粮碗中，最后倒上椰汁，鲜芋圆就做好了。芋圆Q弹爽滑，红豆薏仁香甜软糯，再配上浓浓椰汁，真的是超级美味。赶快一起动手试试吧！