薯片也会“高反”，为什么零食在高原会鼓起来？

当你把薯片从内地坐火车带到高原，你会发现，随着海拔的升高，薯片会越来越膨胀，甚至会突然爆裂。这就是薯片的“高原反应”。

高原火车

薯片袋之所以进入高原会膨胀，是因为气压的差异。袋中的空气压力保持不变，环境空气压力降低，因此袋中的空气开始膨胀。这种现象不仅会发生在薯片、面包、方便面等密封食品上，化妆品也是如此。有网友表示，自己带去云南的化妆品刚开封就喷在脸上。为了避免这种情况，你可以在提升途中打开包装，让气压平衡。就像人一样，习惯一段时间，高原反应就会减轻。

薯片

但是，人体不会膨胀，因为人体不是一个封闭的环境。随着人的呼吸，人体内的气压会随着外界气压的变化而变化。如果内外压力相同，就不会膨胀。除非在极端情况下，比如人体突然从标准大气压环境进入真空状态，肺部可能会爆炸。

人体肺部

很多人到了高原确实发现四肢浮肿，甚至脸肿，但这和气压无关。这种肿胀是缺氧引起的水肿，如高原肺水肿、脑水肿等。(注:以上内容改编自冷饭网，如果侵权请联系删除）

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