刘鹏：烤肠中吃出蓝色塑料膜，挑出来就行了？

作者：刘 鹏

近日，山东青岛的王先生像往常一样煎了一些烤肠当早点，不过，这次烤肠吃了一半，王先生就发现，吃剩下半根的烤肠肉里，还嵌着一些蓝色异物，王先生胃里是直犯恶心。联系厂家，工作人员回复，“有这么严重吗？这不是恶性杂质，你挑出来就行了”。（据齐鲁网相关报道：青岛一市民烤肠里吃出蓝色塑料膜 厂家：挑出来就行）

蛋糕里有钉子，汤圆里有创口贴，燕麦片里有死老鼠……类似的食品中出现异物的现象并不鲜见。首先依据《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律规定，消费者在食品中吃出异物可索取十倍于消费价格的赔偿。当然，若是造成身体健康伤害、精神损害，消费者也是可以要求给予相关赔偿的。

即便抛开法律规定，从类似问题的商业处理程序上来讲，厂家被发现或者被指食品中有异物时，明显是需要做两件事的：一件是，确认食品中的异物到底是什么，如果确实是厂家责任，有必要与消费者进行协商等，然后负责就诊医疗等费用，最后给予一定赔偿。第二件事情显然是，厂家要进行内部调查，要找到食品中的异物到底从何而来，是原料出了问题，还是生产环节出了漏洞，是机械设备出了问题，还是有生产工作人员玩忽职守？查出原因之后，有责任人员的要做必要处理，有相关生产缺陷与漏洞的，也需要补齐漏洞。

但遗憾的是，面对烤肠中的蓝色异物，厂家轻轻松松用一句“挑出来就行了”作为回复。此话首先是对相关法律法规的无视，其次，其透出了商家本身轻视食品安全，无视消费者身心健康的无良生产意识。最起码，“不是恶性杂质”这样的食品安全标准，无论是对于商家，还是对于消费者，都未免恁低了一些。而有了不法、无良这两大“疾病”，食品中吃出异物，别说是彻查原因，恐怕就是赔偿消费者，给一个明确说法，厂家恐怕也是非常不乐意的。换言之，烤肠中的异物并不难挑出来，但商家“有病”的姿态与意识，却明显并不好医治，而厂家所生产的食品安全，也很难挑出异物让人放心了！

食品安全要靠优质的产品质量来保证，而优质的产品质量，明显又离不开生产者以及经营者强而有力的安全意识与责任心，最起码，食品生产与经营者，要有规则意识，要敬畏与遵守法律。而一句“挑出来就行了”，显然让这一切都成了空话，同时也赤裸裸地暴露了商家的无良与可恶。

对此，一方面，王先生要敢于向傲慢而可耻的厂家态度说不，然后维权到底；另一方面，不管消费者有没有投诉，有没有举报，相关食品安全管理部门、工商部门等，都有必要保持警惕，用严格的法律和制度，引导与帮助厂家、经营者等，树立起对法律、对规则、对食品安全的重视与敬畏之心！

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