夏日“救命”凉拌菜！清爽开胃不积食，小白也能搞定！

夏天餐桌上出现最多的一定是凉拌菜。简单爽口的凉拌菜吃起来爽口开胃，而且制作过程非常简单，不用开火，洗一洗、切一切就能端上桌。重点是营养还非常全面。

今天给大家推荐的是非常好吃爽口的白菜豆腐丝。主要食材是萝卜、白菜，其中还有豆制品，在均衡食材的前提下还能保证营养，重要的是非常爽口，作为清肠小凉菜或者平时吃饭前的开胃菜都是不错的选择。

萝卜的水分含量很高，在营养上萝卜中含有丰富的膳食纤维，帮助缓解节后便秘的情况，同时还能帮助消水肿。对于爱水肿的人简直不要太友好~

夏天虽然天气热，但是火锅和小烧烤也是很多人聚餐时候的首选。在大餐以后，来上这么一份凉拌菜来清理肠胃也是非常不错的选择！

材料：

豆腐丝100g，心里美萝卜小半个，白菜心150g，香菜10g，香葱10g，酱油5g，米醋10g，盐适量，食用油10g

步骤：

1，豆腐丝、心里美萝卜、白菜切成丝，香菜切段，香葱切段

2，切好的豆腐丝、心里美萝卜丝、白菜丝和香菜放入盆中，加入盐、酱油、米醋拌匀

3，平底锅加入食用油，放入切好的香葱，小火炸到葱变焦黄

4，炸好的葱油放凉，倒入拌好的各种丝里，继续拌匀即可食用