苏北红烧翘嘴的做法

“手艺回忆”

用料

主料

• 

  翘嘴白250克

辅料

• 生姜

  4片

• 干辣椒

  3只

• 鲜辣椒

  15克

• 香菜

  2棵

• 老抽

  39毫升

苏北红烧翘嘴的做法

1.

盐少许腌制5分钟

2.

材料切块

3.

放入油热锅，姜、干辣椒、葱段煸香。放鱼煎。微黄后放老抽着色，待鱼微熟后放少许水闷熟。水量自定

4.

香菜就不说了

烹饪技巧

口味以家庭成员自定