馒头面一发和二发怎么掌握状态？教你详细技巧，不回缩起泡烫面

面包为什么要二次发酵 深度讲解一发与二发的区别#二次发酵#发酵#烘焙知识

面包制作当中什么是面团的一发与二发？它们是否可有可无呢？

馒头蒸出来为什么发黄？二次醒发原理是什么？开水还是凉水上锅？

一发馒头和二发馒头的区别？各有缺点有哪些？看完视频才明白

经常有朋友问蒸馒头一发和二发的区别，今天分别用一次醒发和二次醒发蒸了两锅馒头，对比一下，二发的馒头醒发的更到位所以更宣软一些，一发的馒头要省事很多，二者各有优点，可以根据自己的口味和时间来选择#手工馒头