糖醋里脊的做法

特别家常的一道菜，炒出来酸甜可口，里脊肉炸制出来外酥里嫩，配上酸甜可口的酱汁，每一口都是满足感。

By 狸小胖

用料

• 里脊肉 400g
• 生抽「腌制里脊」 5g
• 醋「腌制里脊」 5g
• 盐「腌制里脊」 5g
• 番茄酱「酱汁」 3勺
• 醋「酱汁」 1勺
• 糖「酱汁」 2勺
• 淀粉「挂浆」 15g
• 小苏打「挂浆」 5g
• 水「挂浆」 适量
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、里脊肉加生抽，醋和盐腌制二十分钟

2、淀粉加水加小苏打制成挂浆的糊

3、番茄酱加糖加醋做成糖醋汁备用

4、里脊肉挂浆然后下锅炸制，忽略今天的里脊肉吧，让老妈帮忙切一下结果回来一看切宽了。。。

5、炸制好里脊肉盛出备用

6、锅内放少量油，调制好的番茄酱倒进去

7、加入水淀粉炒出冒小泡泡

8、倒入里脊肉

9、用铲子把里脊肉均匀的裹上酱汁

10、盛盘撒白芝麻装饰即可

11、酸甜可口，一口气吃一盘，不费劲。。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。