马齿苋焯水排酸是大错，教你一招，营养美味不发酸，吃一次忘不了

3种蔬菜吃之前一定要焯水#蔬菜 #草酸盐 #厨房小技巧 #抖出健康知识宝藏

7月3日（发布），河南郑州，男子连续两天吃了两大盆蒸菜，身体出现刺痒恶心，医院一检查竟然肾衰竭，“在地里采摘了两大兜马齿苋，回家蒸了蒸”，医生:苋菜菠菜芹苯等蔬菜含有草酸，建议先焯水后食用#不一样的中国节气 #中国节气小暑篇

南方医科大学中西医结合医院肾病科主任聂晓莉提醒，马齿苋中含有大量的草酸，如果一次性摄入量过高，就很容易在身体中结晶，造成肝毒性及肾损伤。马齿苋的草酸含量可高达1460毫克/100克，是菠菜的2倍还多。即使是肾功能正常的人，在吃马齿苋前也应进行焯水。