豆角猪肉馅包子，豆角不用焯水，肉馅自己剁，吃得放心，比买划算
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享豆角的馅料吃法“豆角馅包子”。
现在正是吃长豆角的季节，好吃不贵性价比超高。蒸着吃，炒着吃，凉拌吃都可以，今天让它来做馅料，和猪肉一起做包子吃。豆角猪肉馅包子，是豆角的常见吃法，调馅料很重要，发面也是个技术活，我害怕做发面的美味，步骤很详细，馅料味道真心不错，一起看一下是怎么做的吧。
【豆角馅包子】
材料：长豆角 猪肉 面粉
辅料：生姜
调料：植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 胡椒粉 十三香 酵母粉
做法：
1. 在500克面粉中加入3克食盐，4克酵母粉
2. 用温水和面，用筷子搅拌
3. 搅成没有干面粉的面絮，然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至2倍大
4. 长豆角择洗干净，用刀切成丁，放入大碗中
5. 猪肉一块，去皮先切薄片，再改刀切成细丝，最后切成肉丁
6. 生姜一块拍撒，然后和肉丁一起剁成肉糜
7. 把肉馅放入大碗中，加入蚝油，食盐，老抽，生抽
8. 再加入胡椒粉，十三香，鸡精和料酒
9. 用筷子搅拌均匀，馅料制作完成
10. 醒发好的面团，取一部分放在案板上，撒上干面粉搓成长条，然后用刀切成一个个小面剂
11. 然后撒上干面粉，按一下，接着用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮
12. 将包子皮放在手中，放入馅料，然后包成像元宝的形状
13. 包好之后放在蒸笼上二次醒发15分钟
14. 盖上盖子开始蒸20分钟左右，时间到了关火焖10分钟
15. 用筷子捡出来放到盘中，拿一个掰开，馅料鲜美，美味即享
温馨提示：
1、 长豆角洗净切成丁，不用焯水
2、 猪肉去皮切成肉馅，自己剁得好吃
3、 面团揉好醒发至两倍大，
4、 包包子的形状随你喜欢
外面买的包子，馅料吃着不放心，包子皮太松软了怕加了啥，不过我发的面实在拿不出手，不过馅料调的还是可以的，可以按照上述步骤做做，我家孩子喜欢吃包子，一次能吃仨，孩子在家可以尝试做一下，吃得健康，吃得放心，豆角猪肉馅包子，味道鲜美，皮薄馅大，希望您能够喜欢。
