手抓饼这样做秒杀山姆牛肉卷！早餐吃它香炸天

今天忘了调闹钟差点起不来！

早上急匆匆出门，连早餐都没吃，在路上饿得肚子咕噜噜叫。

还好，我在公司的冰箱里，准备了能救急的宝物：手抓饼！

手抓饼真是我心中省心美食第一名，放锅里煎几分钟就能吃上，非常快手。

入口咸香酥脆，早餐卷个鸡蛋、几片火腿和蔬菜，就能吃得快乐又饱腹~

普通手抓饼搭配吃多了，今天我再贡献给大家一个更惊艳的吃法——

手抓饼爆浆芝士牛肉酥饼

身披金甲，点缀黑白芝麻，个头比巴掌还大，这酥饼一看就不简单。

果然，用锯齿刀切开，咔滋咔滋~脆皮簌簌落下。

饼身“拦腰折断”，露出丰盛的内馅，牛肉、芝士和蔬菜的复合香气扑面而来。

继续掰开更是惊喜连连，将化未化的马苏里拉芝士， 裹挟着细碎的食材，上演一场极致缠绵的戏码。

还未入口，魂就被勾走了！

大小朋友，没有一个可以逃出它的诱惑。

同事们吃过它，都说不想去某店排长队买牛肉卷了

做法是真的简单！有现成的手抓饼用，我们只需炒个馅。

牛肉末先进行腌制，我安排了家常的中式调味：蚝油、生抽、黑胡椒等。

肉肉在它们的料理下，变得咸鲜不腻，也更贴合咱国人的胃口。

再和洋葱、红椒粒、胡萝卜粒、玉米粒一起翻炒收汁即可。

馨香清甜的蔬菜，大大提升了颜值，平衡了肉荤味，顺带完成一餐的蔬菜份额。

炒好的馅料，平时也可以拿来当下饭菜，超绝~

和马苏里拉芝士一起，用手抓饼包起来，刷上蛋黄液，点缀芝麻。

送进烤箱或空气炸锅烤至香脆，就大功告成。

是不是蛮简单快手？

无论是早晚餐还是下午茶时间，吃一个芝士牛肉酥饼，都能获得满满的力量，快学起来吧！

1勺约15g

此配方可做6个酥饼

1、牛肉末加入蚝油、生抽、烤肉酱、料酒和黑胡椒抓匀放一旁腌制

2、胡萝卜、红彩椒、洋葱切成粒备用

3、起锅烧油，倒入洋葱粒炒香，倒入牛肉末快速翻炒至变色

倒入红椒粒、胡萝卜粒和玉米粒炒至收汁

4、解冻好的手抓饼皮，放上一勺炒好的馅，撒上马苏里拉芝士碎，再加一勺馅

马苏里拉可以按需求加，没有也可不加

四周叠起来捏紧

刷上蛋液，撒上芝麻装饰

5、放入提前预热好的烤箱，上火220℃、下火200℃烤20分钟即可

也可以用空气炸锅:180℃烤15-18分钟

酥饼在烤箱里膨胀长高，表皮微微裂开，逐渐上色。

迷人的香气也大张旗鼓地浸染整个房间。

这时候，无论手里的活计有多紧张，也会被夺走一半的心思。

小伙伴们闻香而动，纷纷离开工位，涌进厨房。

好说歹说，一人领走一块，才肯散去

烤好的酥饼，趁着还有余温，吃起来口感最棒。

层层起酥的皮，牙齿一碰就掉落，牛肉粒鲜美，蔬菜粒甘甜，汁水不多不少。

最妙的是能在嘴里拉出长长的丝，炸开温柔的奶酪香~整个人都被治愈了!

云吃完今天的牛肉卷，是不是精神多了~