《听说很好吃3》“名场面”总结，何广智让打工人心有戚戚焉

极目新闻记者 张聪

“美食是人生的一大幸事。”因为，味觉承载的不仅是口腹之欲，更有人们对时代的解读、对生活的感知，食物里有难忘的童年记忆，有坚强的奋斗故事，也有疲惫时的快乐慰藉。刚刚在浙江卫视收官的创意美食真人秀《听说很好吃3》正是以食物为主线，通过嘉宾提出的美食诉求、大厨抢单制作的方式，通过味蕾诉说着时代下的众生故事。

一道家乡口味的菜可以让他乡游子泛起乡愁，一口标志着节令的美食也能让人从中品出时间的故事。节目中，何广智觉得便利店的食物与味道是初入社会时的温暖时刻，这就让许多“打工人”心有戚戚焉；杨迪说起童年放学回家在邻居餐桌上“蹭饭”的经历，李雪琴印象中邻里街坊一起在院子里囤白菜和土豆的热闹氛围，都是他们各自成长中鲜亮的印记；食物带来疲惫时的治愈，一口爆浆的虾球、一口热辣的毛血旺，都能让人暂时放下烦恼，沉浸在畅快和愉悦中……

当属于个体的味觉记忆互相连接，串联起生活的百般滋味，也串联起观众对生活的共鸣。

当然，食物不仅是个人生活的见证，也同样存续着属于集体的共同记忆。《听说很好吃3》在做出时宜美味的同时，也让观众一同走过了属于当下时代的共同故事。

比如，在杭州亚运会举办期间，节目聚焦亚运专题带来符合运动员“增肌”需求的美食，一口“传承东安鸡”为训练添满能量；中秋时节，节目带来了“国风中秋美食”的创意提案，源于杭州民间的叫花鸡带着中国传统的烹饪智慧折服了众人，利用冰箱里常见食材制作的“湖湘全家福”，更让人看到了将团圆心愿寄托于食物中的朴素情怀；面对“传承美食”的题目，一道极其讲究刀工的“宝塔肉”让人看到了中华美食的时间积淀……

（图片由浙江卫视官方提供）

（来源：极目新闻）

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