常见螺类的区别与吃法

螺类是一个很大的族群，有超过40,000个品种，属于无脊椎动物中的软体动物。

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

不过，常见的螺类你可能可以轻易说出个一二三来，但目前可食用的螺类食材大概有几十种，

你都认识吗？产地、最佳食用时间和烹饪手法你都了解吗？

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