救命！这红糖烤年糕香到一天做两次！糯唧唧会爆浆，全家抢着啃

一天做了两次！全家抢着吃的红糖烤年糕，糯唧唧还简单，新手也能成！

今天厨房有点忙——早上烤的红糖年糕刚端上桌，孩子就捧着盘子啃得停不下来，下午念叨着“还想吃”，干脆又做了一锅。第一次发现，原来糯唧唧的香甜味，自己在家做这么简单～

以前总觉得烤糕点麻烦，直到试了这个红糖烤年糕才发现，不用揉面不用发酵，搅一搅倒进模具就能烤，出锅外沿带点焦香，咬开里面软乎乎的，红糖的甜润裹着糯米的软糯，全家都爱吃。

食材（6寸模具量）

红糖30g、牛奶140g、鸡蛋1个、糯米粉150g、泡打粉5g、玉米油20g

3步做好软fufu的红糖烤年糕

1. 先把鸡蛋打进盆里，加牛奶和红糖搅匀（红糖化不开也没关系，烤的时候会融化），再筛入糯米粉和泡打粉，拌匀成无颗粒的面糊，最后加玉米油搅顺滑。

2. 6寸模具刷层油防粘，先倒一半面糊，撒一勺红糖碎（喜欢甜的可以多撒点），再倒剩下的面糊，表面再撒点红糖（这样烤出来里外都有甜香）。

3. 烤箱提前预热到180℃，放进模具烤35分钟，出炉稍微放凉就能脱模，趁热吃外微焦里软糯，凉了吃更Q弹～

新手小技巧

✅ 没有6寸模具？用小烤碗也行，烤的时间减到25-30分钟，一人一碗刚好。

✅ 糯米粉别换成面粉！用纯糯米粉才能有糯唧唧的口感，泡打粉别少，不然年糕会扎实不松软。

✅ 想更省时间？材料直接搅匀不用过筛，新手也能一次成功，零失败率～

看着孩子捧着热乎乎的年糕，边吃边说“妈妈做的比外面买的香”，突然觉得厨房的烟火气最治愈。自己做的年糕没添加剂，红糖和牛奶的量能自己调，孩子吃着放心，全家当早餐或下午茶都合适～

周末有空试试呀，糯唧唧的甜香飘满厨房，简单又温暖的味道，谁吃谁爱～

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