柳北区查处一黑心作坊！螺蛳粉腐竹居然是这样“炼成的”

“老板，二两，多点腐竹！”

吃螺蛳粉的时候你是不是爱这么做？

腐竹一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐竹（腐皮）。

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现在传统的手工腐竹越来越少了

都发展成工厂化

规模化了

一些不法商贩

不愿意改善工艺

却又想赚更多的钱

于是就开始动歪脑筋：

今年5月，沙塘派出所接到柳北区食品药品监督管理局转来的《案件移送书》，寻求柳北警方协助侦查一起涉嫌生产销售有毒有害食品案。

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原来，柳北区食品药品监督管理局在柳北区白露镇白露村对一腐竹生产加工场所进行检查时，发现该场所无生产加工许可证照经营生产，不仅如此，经现场检测还发现该场所腐竹内违法添加甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、硼砂等有毒有害非食品原料，为此，柳北区食品药品监督管理局立即扣押了该场所内的原料及半成品腐竹。事后，嫌疑人黄某及其妻子左某均没了踪影。

微姐已哭晕在厕所...

还能好好的让人吃螺蛳粉吗？

究竟这对夫妻潜逃到了哪里？

接到情况后，沙塘派出所领导高度重视，

立即成立专案组进行立案调查。

民警通过电话联系，

并到黄某的户籍地鹿寨黄冕家中进行走访，

但都没有得到黄某夫妻的消息。

9月4日，在柳北公安分局合成作战机制下，民警终于掌握了嫌疑人黄某的行踪。当天中午，民警赶赴鹿寨县石榴河某板厂，由于并不知道黄某夫妻二人确切的落脚点，民警只能在某板厂里进行多方排查。

当日下午5时许，民警首先将嫌疑人左某抓获，而其丈夫黄某则闻风而逃。不过，民警凭经验分析，黄某可能还会回到落脚点，于是在此伏击守候。果然，在当晚10时许，当黄某潜回落脚处时，被布控已久的民警抓获。

经查，黄某今年49岁，鹿寨县黄冕乡人，左某今年43岁，来宾市兴宾区人。夫妻俩对在白露村腐竹生产加工场所的腐竹里违法添加甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、硼砂等有毒有害非食品原料的犯罪事实供认不讳。

太可怕了！

据黄某夫妻说，他们于2011年开始从事制作腐竹这个行业，刚开始是替老板打工，后来老板不做了，他们就自己当起了老板。为了让腐竹好看一些，他们就在腐竹里添加甲醛次硫酸氢钠（吊白块）、硼砂等有毒有害非食品原料，加了料的腐竹被他们拿到市场里卖或者批发给别人。事发后，两人知道事态严重，可能已经涉嫌了犯罪，于是选择了逃离。

想挑“靓”腐竹，可以这样来！

往下看☟

看

真腐竹颜色淡黄，比黄豆颜色稍淡些，颜色均匀（泡发后）；假腐竹由于原料不干净，大多会染色，颜色不均匀且比较深，泡过后水会发黄。

闻

真腐竹会有淡淡的糊味和豆香味；假腐竹豆香味里夹杂臭味或塑料味。且真腐竹燃烧快且有黑色粉末，并且闻起来有淡淡的豆香味（像炸腐竹似的香味）；假腐竹燃烧慢残渣像塑料一样，闻着也是塑料味。

泡

买回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。好腐竹用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的。

煮

真腐竹煮熟了会比较易嚼，会散开（平时做菜一般熟不到这个程度）；假的煮时间长形状改变不大，很难真正煮熟。

折

正常腐竹脆而干燥，很容易折断，并伴有碎片。添加了硼砂的腐竹，有很强的韧性，且不容易折断，也不易煮烂。

还有这些小tips你要知道：

尽量去规模较大的超市、商店或正规农贸市场购买，并仔细查看产品的生产许可证、标签、生产日期、保质期、厂名和厂址等信息，如没有或过期则不要购买。泡腐竹的水最好冬温夏凉，以保持其完整。热水泡的腐竹，非常易碎。