没想到吧！青大蕉煲汤才是广东人的“祛湿王”，90%的人没喝过！

哈喽呀～我是雪梨！今天要给你们安利一款听起来有点“冷门”，但喝过后绝对会被圈粉的广府老靓汤——青大蕉猪骨汤！光听名字是不是有点疑惑？青大蕉还能煲汤？一开始我也带着这种好奇心试了试，结果直接被它的味道和效果征服了，必须好好跟你们说道说道～

平时咱们吃大蕉都是等它黄熟了当水果，甜甜糯糯的超好吃，但青绿色的大蕉用来煲汤，估计很多朋友都没听过吧？这可是婆婆教我的“老方子”，说是以前物资不丰富的时候，长辈们就爱用青大蕉搭配祛湿食材煲汤，既能当饭又能祛湿，是快被淡忘的广府味道呢～

别看它朴实，搭配起食材来可讲究了！我特意准备了：

青大蕉3个（选那种表皮翠绿、摸起来硬实的）、龙骨400g、炒白扁豆25g、炒薏米25g、芡实25g、赤小豆25g、茯苓20g（家里刚好用完，没放也超赞）、陈皮1块（记得刮掉白囊）、姜片3片、椰枣4个（增加清甜，不用额外加糖啦）

做法也不算复杂，跟着步骤来超简单：

1️⃣ 龙骨先冷水下锅焯水，加几滴料酒去腥味，撇掉浮沫后捞出来洗净备用；

2️⃣ 青大蕉去掉头尾，切成小段，泡在盐水里防止氧化变黑，这点很重要哦；

3️⃣ 所有祛湿食材和陈皮一起洗净，提前泡30分钟，让它们吸足水分更出味；

4️⃣ 把除了青大蕉之外的所有材料都放进汤锅里，加足量清水（没过食材大概5厘米），大火烧开后转小火慢煲40分钟；

5️⃣ 接着放入青大蕉段，继续煲30分钟，滴几滴花生油增香，最后加盐调味就好；

6️⃣ 喝之前记得把汤面的浮油撇掉，清爽又好喝～

✨这道汤喝起来真的太惊喜了！青大蕉煮软后带着淡淡的清甜，和猪骨的醇厚、祛湿食材的甘润融合在一起，一点都不奇怪，反而特别顺口。三伏天湿气重，总觉得身体沉沉的、没胃口？

喝上一碗，既能帮着赶走湿气，又能滋润肠道，喝完浑身都透着清爽，肚子也舒服多了～而且食材都是家常易得的，做法也不复杂，赶紧趁着三伏天试试，给身体来个“轻减负”吧～
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