这些水果的皮千万别扔了 达人分享果皮变美食做法

柚子、西瓜、火龙果，不管是哪种水果，相信都深受人们的喜爱，因为这些水果中含有丰富的维生素，以及其他微量元素，对身体是非常有益的，但是，很多人都不知道，实际上我们在吃水果的时候，并没有将水果中的营养物质充分的吸收，因为，水果不光水果肉中含有丰富的营养，水果皮中的营养也非常多，而且，将这些水果皮炒着吃，味道还更加的好。

肉酱扣柚皮

主料：柚子皮、五花肉。

辅料：姜片、柱侯酱、甜面酱。

做法：

1、五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟。

2、放入已经处理好柚皮。

3、放适量的柱侯酱、东莞甜面酱即可上碟。

特色：五花肉混合了柚皮的清香，更能提升肉味香味，散发出浓郁的乡土气息。

爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮、青椒、红椒。

辅料：香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、糖。

做法：

1、将西瓜皮洗净，去除红瓤部分。

2、小心片去绿皮；

3、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；

4、青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；

5、锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；

6、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。

火龙果皮烤饼

主料：鸡蛋、火龙果皮。

辅料：糖粉、低筋面粉。

做法：

1、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入20g糖粉打匀。

2、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性。

3、将打好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中。

4、火龙果皮搅拌机打好。

5、放入火龙果皮，筛入低粉，轻轻将面糊拌匀

6、面糊装入裱花袋，没有可以用保鲜袋代替，裱花袋中挤出到烤盘上。

7、用黑芝麻点缀一下，入预热170度烤箱，中层，烤15分钟（最后5分钟调成150度）。

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