只要一罐可乐，厨房小白也能烧出一桌菜

可乐，最受大家喜爱的饮料之一，同样入菜时也能做出老少皆爱的可乐鸡翅。不过可乐可不是只能和鸡翅搭配哦~

可乐微甜中兼有可乐的清香，一种独特的鲜香味道，萦绕于唇齿之间。喝不完的可乐千万不要丢掉，跟着肉肉一起拿来做几道可口的美食。

可乐烧肉

材料：带皮五花肉 料酒 八角 姜 盐 可乐 红烧酱油 香叶 大葱

做法：1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫;

2.捞出冲洗干净沥水;

3.锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄;

4.加入葱姜片，香叶，八角炒香;

5.加红烧酱油炒匀至上色;

6.倒入可乐，加盐;

7.大火烧开后转小火，盖上盖，小火焖煮至软糯（约50分钟左右）;

8.转大火收汁后起锅即可。

可乐卤蛋

材料：鸡蛋 老抽 盐 八角 香叶 丁香 可乐 生抽 糖 辣椒 桂皮

做法：1.用料表里除鸡蛋以外全都放入小锅中；

2.加入水；

3.烧开3分钟后关火；

4.鸡蛋煮熟去壳，然后用手轻轻揉搓就容易剥去完整蛋壳留下光滑表面；

5.剥好的鸡蛋放入煮好的卤水中泡一夜；

6.第二天再将卤水连蛋一起煮开将卤汁收浓（煮了15分钟）即可。

可乐烧虾

材料：虾 蒜 可乐 料酒 黄瓜 姜 酱油 小葱

做法：1.虾用清水洗，姜蒜切片切片，葱切小段；

2.爆香姜和蒜；

3.倒入虾炒到变色；

4.把料酒，可乐，酱油兑成汁，倒入锅中；

5.待汁快收干撒入葱，炒匀出锅；

6.黄瓜擦丝，虾倒在上面即可。

可乐橙香鸭腿

材料：大鸭腿 可乐 八角 橄榄油 橙子 姜 香叶 盐

做法：1.将整只鸭腿切下，表面划几刀，以便烹制时入味，多余的鸭腿肉剁成大块；

2.锅热后，倒入橄榄油，小心转动锅使橄榄油均匀的布满锅内壁，这样煎鸭腿的时候不会粘锅；

3.将鸭腿和切块的鸭肉都皮朝下入锅，用中火两三分钟煎出鸭皮的油；

4.然后翻面再煎另一面，煎至鸭皮中的油份完全渗出，鸭皮焦黄，鸭肉发白即可，约需5分钟左右；

5.放入姜片、八角、香叶煸炒出香味；

6.倒入黄酒加盖焖半分钟；

7.倒入可乐至没过所有鸭肉，改中小火炖半小时；

8.先将橙子对切，将橙子两半都挤出橙汁备用；

9.用刀刮去橙皮内部附着的瓣膜，并将半只或一整只处理好的橙皮切成粗丝；

10.把橙皮丝倒入已炖了半小时的鸭肉里，加入适量盐，改中火炖15分钟收汁;

11.锅内汁变得黏稠后，倒入橙汁，再翻炒均匀略收一两分钟汁，即可关火装盘。

可乐炖牛肉

材料：牛肋条肉 萝卜 姜 八角 香叶 老抽 盐 洋葱 可乐 葱 桂皮 干红椒 料酒 植物油

做法：1.牛肋条肉先用清水泡约一个小时，中间换几次水，泡好后切块；

2.牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净，洋葱切片，葱切段、姜切片；

3.炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味；

4.加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟，放入洋葱片炒软；

5.加半瓶可乐和水（比例是1：2）与牛肉平行；

6.加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开；

7.转入双立人烧锅（也可用砂锅代替），改小火慢炖1个半小时；

8.再加入切片的萝卜和盐；

9.继续炖约20—30分钟即可出锅。

可乐带鱼

材料：带鱼 朝天椒 大蒜 生抽 盐 可口可乐 姜 料酒 淀粉

做法：1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；

2.姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用；

3.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出；

4.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

可乐鸡翅

材料：鸡翅 干红辣椒 可乐 老抽

做法：1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分；

2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油）；

3.放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿；

4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫；

5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精。

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