孕妈妈教你花菜的正确做法，色鲜味美，老少皆宜，还能防癌

花菜营养丰富，质体肥厚，蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富。所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。