致闺蜜：愿我们在美好的时光里一起优雅地老去

皮娜鲍什下午茶

地址：北京市朝阳区建国路87号skp大厦6层A区11号

营业时间：10:00-22:00

WISH独享餐厅特权

8月上线 敬请期待

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皮娜鲍什（Pina Bausch），是德国最著名的现代舞编舞家，被誉为“德国现代舞第一夫人”。

这家坐落在北京skp内的英式下午茶店，以皮娜鲍什的名字命名，一方面是向这位伟大的舞蹈家致敬，一方面也是希望就此传达现代女性独立、精致的生活态度。

要评判一家英式下午茶店的段位，首先就要尝尝它的司康饼。

皮娜鲍什的司康饼采用最传统的英式做法——将黄油切成小块加入面粉之中，而不是全部打碎融合。如此一来，司康饼入烤箱之后，一整块黄油会随着温度升高而自然融化，黄油的味道随着原材料间的纹理层层深入，口感更具层次且更顺滑。趁热咬上一口，看似坚硬的外表却带来柔软酥嫩的味觉体验，香而不腻。

皮娜鲍什的另一大特色是所有的甜品均不使用奶油，而选择口味相似、更为健康的其他食材替代。造型上也颇费心思——让每一款甜品都有自己的特殊意义。

约上闺蜜，享受一次精致的英式下午茶，释放内心深处的小女生情节，愿我们就这样陪伴彼此到老。

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推荐 | 红丝绒，森林浆果，奢华点心架，经典三层塔，四叶草咖啡。

环境 | 店内有很多皮娜鲍什的照片，算是向这位舞蹈家致敬。整个就餐区参考了皮娜鲍什代表作《穆勒咖啡馆》的舞台设计，将舞台中散落的椅子搬上墙面，“舞台感”十足。

交通 | skp大厦有地下停车场，从停车场坐电梯到5层，再到A区坐扶梯上6楼，即可看到店门。

其他 |店内甜品均可外送。

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