无糖茶饮真的零糖吗? 茶饮品制作工艺不同 仍含有茶类优质元素 医生建议:摄入应适当 不建议长期饮用
天气炎热,市民们对饮品的需求逐渐增加,而当下最热的,莫过于“零卡零糖零脂”的茶饮料了,无糖茶跟茶真的毫无差别吗?逐渐占领市场的无糖茶是否健康呢?我们一起去看看。
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记者走访了市区多家超市和便利店发现,不同品牌的无糖茶产品占据了货架的大半江山,价格以4元到7元不等。茉莉绿茶、黑乌龙茶、青柑普洱、绿茶......茶饮品种类繁多,包装上标识了“0糖 0脂 0卡 0钠”等。

市民
“主要是因为它无糖,虽然自己泡的茶肯定会更好。”
记者查看了超市里贩卖的几款茶饮,其配料表皆为水、茶叶、茶叶分、碳酸氢钠或是维生素C等食品添加剂,成分看上去简单干净。不少市民表示,就是因为这个原因才喜欢购买这些无糖茶饮品,喝起来感觉比较没有心理、身体负担,但他们也有疑问,这些茶真的无糖零卡,干净健康吗?对此,医生表示,市面上的无糖饮料在成份上的确不存在额外糖的添加。

福建医科大学附属第二医院临床营养科主任医师 柯智元
“我们可以看一下它的配料表,第一个就是它真的没有额外糖的添加,我们就真的能保证是0糖饮料。我们可以看到它主要的成分就是茶叶,还有水,还有一些其它的部分产品有一些天然的香料 。因为它没有额外添加的其它的糖类或者是一些代糖的食品进来,所以对我们健康的危害是比较小的。”

医生表示,目前市面上的无糖茶饮料基本没有额外糖分添加。部分喝起来含有甜味的茶饮,一般是添加了代糖或是碳酸氢钠来调整口感,让茶更好入口。但也有不少市民表示,茶饮品虽说喝起来口感润滑,却总觉得与自己冲泡出来的茶口感不同,这是为什么呢?

福建医科大学附属第二医院临床营养科主任医师 柯智元
“两种泡茶的工艺比较不太一样,像我们闽南地区都是以热开水去冲泡,即泡即饮,本身在热水泡汤过程当中,其实是有一些茶单宁类,所有的一些物质都被保留下来了,食品加工厂是通过适当的温度,再把它冷萃,所以它里面的一些(茶)单宁 一些比较涩的有效物质是不会被释放出来的 或者是他们通过另外一道工序处理掉,所以让民众觉得茶饮料是比较润的感觉。”

医生表示,其实茶饮品与我们自己冲泡的茶,仅仅在于成汤手法与加工后含有的微量元素不同,当下市面上的茶饮也仍保有茶本身含有的茶氨酸、茶多酚、茶黄酮等优质元素,只不过在数量上有所差别。
那么,零系列茶饮难道都是优点吗?医生表示,适当饮用对身体无害,但也不建议长期摄入。同时,对于咖啡因、茶饮不耐受者,睡眠障碍者、贫血严重者、容易胃胀胃返酸者等,建议少摄入或是不摄入。同时,对于市面上含代糖成分的“0糖”气泡水、茶饮等饮品,也应注意“0糖”摄入带来的侥幸心理。

福建医科大学附属第二医院临床营养科主任医师 柯智元
“有一些的0糖是使用了代糖来添加,代糖有时候会导致其他一些心理作用,我好像喝了没有糖的饮料,所以我是不是可以在让自己饱腹感增强一点,就可能会再去吃更多的东西,所以反而是有一些导致我们肥胖,摄入过多的风险。”