番茄文蛤疙瘩汤

农历七月十五日是传统节日中元节。道教有“三元”的说法，以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元。相对应的就有三个节日，其中上元节就是元宵节。

道教又有“三官”的说法，即天官、地官、水官，天官赐福，地官赦罪，水官解厄。三官分别以正月十五、七月十五、十月十五为诞辰。

中元节作为地官诞辰，相传七月十五这天，地官出巡人间，分辨善恶，并察看人鬼劫数，所以那些饿鬼囚徒也在这一天聚集起来，等待赦罪超度。

今天美味君想的似乎特别多，童年，故人，质朴的味道。

对像美味君一样在海滨城市长大的吃货来说，海鲜在心中占据了重要的地位。

从小便精通海鲜的各种吃法，不过那时候是做啥吃啥，而现在是吃啥做啥，感觉掌握一点烹饪手艺真是太重要了，起码不会亏待了自己和身边的人~

海鲜可与众多食材进行搭配，做出不同的口味，而这次要做的是番茄文蛤疙瘩汤，带你寻找童年老人手艺的感觉…

但调制的海鲜风味怎能满足吃货的胃口，吃正宗的才够味！

*番茄文蛤疙瘩汤*

食材准备：西红柿、鸡蛋两个、蛤蜊300g、葱姜、干面粉150g、花生油少许

1、将蛤蜊放在水中煮熟，去除外壳备用。

2、用一个鸡蛋将面粉和成小疙瘩备用。

3、西红柿切小块，葱姜切段 切丝备用。

4、锅中放少许油，葱花爆香，放入西红柿炒至粘稠状。

5、加入1L水，煮开，倒入面疙瘩和蛤蜊肉煮开至面疙瘩浮上水面，将另一个鸡蛋打入，搅散。关火即可

寻找童年时老人手艺的感觉

在钢筋水泥间寻找一种淳朴

为油腻的肠胃增加自然与清淡

宋代刘辰翁在《水调歌头》一词中吟咏中元节说：“天地有中气，第一是中元。”

之所以认为中元节是第一，是因为对比上元节和下元节，中元节正值一个暑热已经退了，初秋的新凉在慢慢产生，让人心清气爽的时期。

世人在世俗之中流连，在热闹中迷失，又在没落中找回自我。喧嚣的时候可以忘乎所以，思索却注定要在孤寂中行进。对于离开的人，除了安静地存在于无声，其它的你无从知晓，那是一个沉默如谜的世界。