牛肉馅饼 绝妙包法 皮薄馅大 软滑鲜香 回味无穷
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10 个牛肉馅饼饼皮：中筋面粉 400克 / 2+3/4杯 (蓬松量法）开水 167克 / 2/3杯盐 2克 / 1/4 茶勺温水 140克 / 1/2杯+1 汤勺油 27克 / 2 汤勺馅料：牛肉碎 625克花椒粉 2克 / 1/2 茶勺五香粉2克 / 1/2 茶勺白胡椒粉2克 / 1/2 茶勺酱油 30克 / 2汤勺盐 8克 / 1 茶勺生姜 10克 / 1茶勺葱 80克 / 1杯温水 125克 / 半杯土豆 500克
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