全球每年消费大约600亿只鸡，这么多鸡是怎么养出来的呢？

大吉大利，今晚吃鸡

我们几乎每天都会吃鸡，鸡肉鸡爪鸡肾等等。

小小的一只鸡，吃法五花八门。

烧鸡，炸鸡，口水鸡，白切鸡...让人欲罢不能。

相对于其他肉类，鸡肉价格便宜，使它成为大多数人吃肉的选择。

全球每天都要消耗上亿只鸡，那么这些鸡从哪里来？

一、关于鸡的养殖

一只鸡从孵化到宰杀只需35天。

机械化生产的肉鸡都是集中饲养在室内大棚里。

英国的一家普通养鸡场每年生产550万到600万只鸡，而英国人仅仅一周就要吃掉1900万只鸡。

如此庞大的数量当然只能借助机械孵化。

孵化后的小鸡一天后就被送往养殖大棚，开始它们短暂的35天生命旅程。

对于那些注重伦理观念，或者比较有恻隐之心的人来说，可能会改变他们吃肉频率。

这种集中系统化的养殖方式，不仅优化了整个生产流程，也让鸡肉的生产变得更加高效。

二、鸡的优点

每种动物将食物转化成肉的效率差异很大，我们来对比一下牛、羊、猪、鸡四种动物长肉需要进食的蛋白质总量。

牛：产出100克牛肉平均需要消耗450克的蛋白质。

羊：产出相同的肉量需要消耗的蛋白质几乎是牛的两倍。

猪：产出100克猪肉需要消耗110克蛋白质。

鸡：产出100克鸡肉仅需消耗75克蛋白质。

对环境的影响

我们再来看看四种动物生长过程中碳的排放量。

牛：每公斤肉的产出会排放相当于16公斤的二氧化碳。

羊：每公斤肉的产出会排放相当于13公斤的二氧化碳。

猪：每公斤肉的产出会排放相当于5公斤的二氧化碳。

鸡：每公斤肉的产出会排放相当于4.4公斤的二氧化碳。

所以，如果你是一个讲环保的肉食主义者，你可以选择鸡肉来代替其它肉类。