这样做出的杂粮面口感怎么这么好，无任何添加，纯手工制作

手工杂粮打卤面原料如下1小麦粉200克2黑豆粉50克3高粱粉50克4（和面）水150ml5盐6克（带炒菜的）6肉100克7香菇2个8小葱2根9姜2片10蒜适量11油10克12洋葱半个13料酒10克14生抽10克15老抽10克16耗油5克17粉芡10克18鸡精3克制作全过程视频中详细介绍