鹅蛋营养顶4个鸡蛋，价格却让人望而却步，真相你猜到了吗？

鹅蛋这么营养，为啥现在没人爱吃？一个鹅蛋顶四个鸡蛋，蛋白质多，营养足，可市场上却很少见人买。农村老家以前养鹅的多，小时候路过鹅圈，鹅瞪你一眼，脖子一伸就追着啄，吓得人跑老远。

鹅蛋贵得让人下不去手。一个鹅蛋卖五块，六个就三十块。鸡蛋呢？六個才花不到五块。谁会花大价钱买鹅蛋？鹅一年才下四十个蛋，只在春天产，其他时候都在“放假”。鹅得养一年才开始下蛋，产量低，成本高，价格自然贵。

市面上的鹅蛋多是农户自家养的。用纯粮食喂鹅，不像养殖场那样喂饲料。这样的鹅蛋品质好，营养高。可产量少，市场上供不应求。贵也有贵的道理，但普通人家算算账，还是觉得不划算。

鹅蛋个头大，吃起来费劲。一个鹅蛋比鸡蛋大好几倍，饭量小的吃一顿都吃不完。蛋白质多，吃多了不好消化。过日子精打细算的人，觉得吃鹅蛋有点浪费。谁家会顿顿吃鹅蛋？放冰箱占地方，时间长了还怕坏。

吃鹅蛋还有个麻烦事，得洗干净。鹅蛋壳上有绒毛，容易沾脏东西，比如细菌。吃之前得使劲洗几遍，不然不卫生。鸡蛋洗洗就行，鹅蛋得费点功夫。光是清洗就让人觉得麻烦。

做鹅蛋也有讲究。炒着吃最香，营养也好。拿两个新鲜鹅蛋，洗干净，磕进碗里打散。切点葱花，锅里放油，烧热后倒进蛋液和葱花。大火快炒，加点盐，最后淋点香油。出锅的鹅蛋又嫩又香，配碗米饭，味道绝了。

可就算做法简单，鹅蛋的麻烦还是多。买着贵，吃不完，洗着烦。鸡蛋便宜又方便，买一堆放着也不心疼。鹅蛋呢？吃一次像过节，平时谁舍得？市场上的鹅蛋越来越少，慢慢地就没人吃了。

农村以前养鹅的多，鹅蛋常见。现在城里人多，养鹅的少了。年轻人更懒得折腾鹅蛋，宁愿买鸡蛋应付。鹅蛋渐渐退出餐桌，成了稀罕物。想想小时候被鹅追的日子，还挺怀念。

鹅蛋的营养没得说，蛋白质高，适合小孩和老人。可价格和麻烦挡住了路。市场上鸡蛋铺天盖地，鹅蛋只能靠边站。偶尔吃一次鹅蛋，算是改善生活，平时还是鸡蛋更实惠。