北方有种奇葩水果叫姑娘儿 ，一般人没吃过

我们经常在 街上看到挑着担子卖水果的，两边框子里装着黄黄的，跟葡萄大小一样的水果，有姑娘问挑担卖水果的，那箩筐里一个个裹在纤维质灯笼衣里面的黄色果子是什么？挑担的就会答：姑娘儿。别奇怪，姑娘儿也就是菇蔫儿的别称，是东北的一种茄科多年生草本植物，学名酸浆，别名红姑娘、挂金灯、金灯、锦灯笼、泡泡草等，北方称为菇蔫儿、姑娘儿、鬼灯球（一般指黄色的红姑娘，黄姑娘被称为小菇蔫儿），其果实可食用。原产于中国，南北均有野生资源分布。

姑娘儿在中国栽培历史较久，在公元前300年，《尔雅》中即有姑娘儿的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少，仍属稀特蔬菜。成熟的果实为钮扣大小的球状黄色浆果，吃起来甜甜的有点奶香哦。

形态特征

姑娘儿为茄科酸浆属多年生直立草本植物，株高50～80cm，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨大，幼茎被有较密的柔毛。根状茎白色，横卧地下，多分枝，节部有不定根。

姑娘儿多年生草本，高35～100厘米。具横走的根状茎。茎直立，多单生，不分枝，略扭曲，表面具棱角，光滑无毛。叶互生，通常2叶生于一节上；叶柄长8～30毫米；叶片卵形至广卵形，长4～10.5厘米，宽2～6.5厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或广楔形，边缘具稀疏不规则的缺刻，或呈波状，上面光滑无毛，下面几无毛。花单生于叶腋，花梗长1～1.5厘米；花白色，直径1.5～2厘米；花萼绿色，钟形，长约1厘米，先端5裂，边缘及外侧被短毛；花冠钟形，5裂，裂片广卵形，先端急尖。边缘具腺毛；雄蕊5，着生在花冠的基部，花药长圆形，基部着生，花丝丝状；子房上位，卵形，2室，花柱线形，柱头细小，不明显。浆果圆球形，直径约1.2厘米；光滑无毛，成熟时呈橙红色：宿存花萼在结果时增大，厚膜质膨胀如灯笼，长可达4.5厘米，具5棱角，橙红色或深红色，无毛，疏松地包围在浆果外面。种子多数，细小。花期7～10月。果期8～11月。生长于路旁及田野草丛中；也有栽培作观赏植物者。全国大部分地区均有分布。

生长习性

姑娘儿为茄科酸浆属多年生宿根草本植物，常作一年生栽培。适应性很强，耐寒、耐热，喜凉爽、湿润气候。喜阳光。不择土壤，尤其是原产亚洲的姑娘儿在3℃～42℃的温度范围内均能正常生长。姑娘儿多植于林间，路缘，可增添山林野趣，也可盆栽观赏，果枝又可制作干花。果可鲜食，还可制成沙拉或果酱。全株可入药，有清热解毒功效。

食用价值

姑娘儿以果实供食用，是营养较丰富的水果蔬菜。可生食、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁，味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂。

园林价值

生长势强，常作切花、多年生花坛，供观赏用。耐-25℃低温，繁殖生长速度快，见效快，适合庭院栽培。

药用价值

姑娘儿具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。主治热咳、咽痛、音哑、急性扁桃体炎、小便不利和水肿等病。姑娘儿果实成熟后呈红色，酸甜可口，特别是霜后采收，更是口味宜人，已在一些地区作为水果上市销售。

目前在商超的销售价格也是不低的，每斤10多元钱。

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