除了甜,你还知道冰岛茶什么特点
上线就爆火的《黑神话:悟空》,再一次证明:我们生活在一个追求新奇、渴望轻快、文化自信的时代。
不论是上线即风靡国际游戏圈的《黑神话:悟空》,还是短短十几年就能在茶圈俘获众茶客的冰岛茶,依托的都是中国深厚的文化底蕴。
味蕾与心灵不安于现状,依托传统文化的底蕴才能衍生大胆的创新与想法,保有生活的新鲜感。冰岛茶也在“冰糖甜”的基础上,大胆挖掘茶叶新的标签,展现冰岛茶新的魅力。

《1》冰岛茶的“冰糖高甜”
早年间,冰岛茶默默无闻,虽然属于普洱茶这一古老的东方茶饮,却鲜为人知。以至于茶客们在看到“冰岛”二字时,总觉得是那个遥远的北欧国家。然而,这里的“冰岛”实则位于云南省临沧市勐库镇的最东边,一个海拔1670米、云雾缭绕的小村落。这里四季如春,云雾缭绕,仿佛是世外桃源般的存在。
短短十几年,冰岛茶以“冰糖高甜”在普洱茶这个大家族中,成为与众不同的一员,也正在成为年轻人心头的朱砂痣。冰岛村也逐渐声名在外,吸引了无数茶人前往茶山寻茶。
冰岛茶的“冰糖高甜”是普洱茶家族中与众不同的存在。大部分普洱茶,在饮茶时口感滋味给人的第一印象是苦,苦后再回甘生津。至于是苦的时间长短,还是回甘生津快慢,香气高扬与否,取决于茶的原料以及工艺的把控。

南国公主冰岛茶,可以做到入口即甜。甜也不是白糖一样的齁甜,而是剔透的冰冰凉凉的甜,所以茶人们将这种甜感称为“冰糖甜”。
这就是冰岛茶“年纪轻轻”闯荡市场时,被茶客们广为认可并接受的一个特点。
但是,你要是认为,冰岛茶也就是甜一点,也没有其他吸引人的地方,就大错特错了。
《2》冰岛茶从“狭义”到“广义”
冰岛茶的甜,源自勐库大叶种茶叶内的糖分含量以及能够转化成糖分的物质含量。高海拔的特性,让茶叶糖分更多,成茶后显著的表现就是“甜”。
因为“冰糖甜”这种显著而又为人所喜欢的特性,冰岛老寨所产的茶乍进入市场便被茶人所铭记,一度供不应求,价格也在连年上涨。

后来,人们发现除了冰岛老寨,冰岛村委会辖区内的另外四个村寨,所产的茶叶与冰岛老寨的极为相似。渐渐的市场与茶人们都认可,冰岛村委会辖区内总共五个村寨,即冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍五个村寨所产的茶,都可称为冰岛茶。
冰岛茶从而完成了从狭义到广义的转变,能供应的茶叶原料与刚开始以冰岛老寨作为范围界定时相比,从容了许多。即便如此,市场上鱼龙混杂,冰岛茶相对较高的成本和较少的产量,使得真冰岛“一泡难求”。广大茶友也没有便捷有效的辨识方法,唯有认准品牌才是捷径。正因为如此,南国公主品牌专注冰岛茶。
《3》冰岛茶五个村寨的茶叶特点

虽然冰岛村委会辖区内的五个村子的茶叶,都是冰岛茶,但是每个村寨的茶叶也存在部分差异。
冰岛老寨的茶汤感顺滑、细腻,清凉的冰糖韵更加显著,整体协调性好,刺激性小,整体表现为入口即甜,之后回甘生津强烈。
南迫茶汤感入口苦涩度低,清甜绵密,主要表现在回甘很好。
地界在五个寨子中离冰岛老寨最近,汤感醇厚度很高,冰糖甜感略微逊色于冰岛老寨,经久耐泡。
坝歪茶入口偏刚劲,滋味偏甜,略带微微清苦,但是香气恣意张扬,茶气更像冰岛老寨。
糯伍茶“甜”感明显,水路细腻,入口苦涩味较轻,口感甜软、柔和,余韵悠长。
冰岛五寨百茶齐放,丰富了冰岛茶的特点,也相应的拓宽了冰岛茶的市场。冰岛茶从狭义的冰岛老寨到冰岛产区,所历经的时间也不过短短十几载。
《4》如今的冰岛茶,概念逐渐成熟,灵魂更为丰满
刚开始茶人们喜欢冰岛茶的冰糖甜,慢慢发现,除了冰糖甜,还能在茶气、回甘、香气等各方面品出细微的差别。所以才有了后来狭义到广义的转变。
在冰岛茶逐渐为人所熟知的过程中,生长周期的长短,也让茶树分为了古树、大树与小树。就像年老的智者一样,生长周期长的茶树,也在滋味口感上表现出更加优异的特性。冰岛古树茶尤其是冰岛老寨古树茶仍然是稀缺资源。
冰岛茶,也从单一的冰岛老寨标签,变成了大树、五寨、耐泡度、山野气韵、香气等多种标签。但是,冰岛茶的核心仍旧是无法超越的“冰糖甜”。
茶的灵魂越来越丰满,辨识度越来越高,原料的分类越来越细。意味着,冰岛茶从原料,到口感,市场都在不断地升级。
南国公主精品冰岛茶系列,以冰岛春茶为原料,高品质,美观大气。龙珠形态,取用和冲泡方便。甜,源自冰岛。深山的自然之味,山野气韵,全都汇聚于一粒小小的龙珠。

南国公主·T5冰岛龙珠生茶(礼盒)