农村小年的猪肉集市，十几年不间断，满满的年味感！

把死猪挂在房梁上烟熏十几年,就成为一道顶级美食。它就是四川雅江扎坝人的“臭猪肉”,用扎坝语说的话叫做“陈猪...

古代的扎坝人更是将臭猪肉视为一个家庭财富的象征,他们认为臭猪肉越多的家庭越富有。 不过,这种存放了几十年的猪...

随着猪肉价格的回落,餐桌上的“肉菜”逐渐又多了起来!就... 除非是绞成肉馅才能让人看不出来。图片来源于网络颜色浅...

宁波男子爱吃夹生猪肉近30年,确诊猪链球菌感染,引发了脑膜炎,医生:高温加热后方可食用。

基本上最短的熏制时间也要十年之久,长的时间可能超过三十年。正是因为时间才是将猪肉产生质变的重要原料,所以可...

在2015年年初,各家机构对2015年猪价的预估都还历历在目... 中国人对新年的重视都意味着猪肉消费量的增加,且12月-1...

猪肉历经数十年依然可以食用,而且还被奉为美食,其实关键就在于它的制作手法上。当地人将猪用绳索勒死后,在胸口处...

试问哪个地方的人能把吊挂30年的“僵尸”猪肉,吃出神仙味道来呢? 扎坝人主要分布在四川省道孚县南端的扎坝地区,...

臭猪肉一般都直接悬挂在主人家厨房的房梁之上,一挂就是几十年,期间不会做任何清理工作,任凭厚厚的烟油将猪包裹起...

您家的腊肉保存多久,估计最多也就1~2年吧,但扎坝的臭猪肉可以悬挂10年,最长的有些30年的,家里有多少臭猪肉,是扎...