生呛柠檬醉虾，腌制了两天，这样吃起来一点也不腥！

潮汕生腌火遍全国,其实,江浙一带也有类似做法的菜,那就是醉虾。袁枚在《随园食单》里记录了一种醉虾的做法:“带...

还有一种叫“酒腌虾”的,原文这样说:“拣大者沥干水,去须、尾,每斤用盐五钱,腌半日,沥去卤,拌椒末装瓶,每斤复加...

放冰箱腌上2个小时。新鲜的虾非常的脆爽,白酒可以入味还能杀菌,酒香浓郁,生虾尝尝鲜,不要一次性食用过量,当然蒸...

醉虾是上海等地的传统美食,非常的美味,它保持了虾的所有... 食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香。 食...

醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉死了(应该... 尤以活吃最佳,醉虾正是如此,将蹦跳不止的活虾用酒腌制,...

在靠海的城市里吃海鲜还是比较方便的,今天去市场看到虾很新鲜,买了一斤,回去给孩子做个醉虾。 醉虾不仅有虾肉鲜...

不管是炎热的夏天还是凉爽的秋天,小编最最最爱的还是熟醉虾。今天就打算亲自下厨制作一份。搜遍全网,列出了满满...

醉虾就是把鲜活河虾用酒醉倒后食用。嘉兴人又称其为呛虾... 古人吃醉虾,是用热酒腌制的。而现代人吃醉虾更追求其“...

这能让你在炎炎夏日里,味蕾再次苏醒,感受到属于醉虾的淋漓尽致。小北我就是爱美食,别叫我停下来!醉虾!虾不醉人,...

这篇文章我们就来说说关于生腌食物的事儿。一、生腌食物营养更好?生腌食物中最常见的就是醉虾、醉蟹、醉泥螺等,...