做红烧肉不要直接下锅，像我这样做，色泽红亮 肥而不腻

这才是老式红烧肉的做法，色泽红亮耙糯入味，很多人一直都没搞对

这才是“毛氏红烧肉”的正宗做法，厨师长全程不用酱油，色泽红润