茄汁豆腐的做法
By 圆圆Echo
用料
- 豆腐 250g
- 西红柿 1/2个
- 番茄酱 1勺
- 蒜 3瓣
- 葱花 适量
做法步骤
1、豆腐切片，用盐水泡一下，蒜捣碎，葱切碎，西红柿切碎，番茄酱装碗备用。
2、豆腐煎两面金黄，装盘备用
3、热锅热油，放入西红柿丁炒香，炒出西红柿味道。
4、放入蒜蓉一起爆香，让蒜香番茄味融合。
5、然后倒入适量的高汤和番茄酱，没有高汤也可以放凉白开。
6、煮开后，放入煎好的豆腐。
7、小火焖煮一会儿
8、放入适量的盐，五香粉，在焖一会儿，就可以出锅咯。
9、装盘
10、成品。
