花椰菜简单煮法，简单又好吃！

腐乳菜花材料有：菜花、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐。【1】菜花掰开洗净。细梗的部分稍微改刀也可以入菜，营养不浪费！【2】腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用。【3】锅内入油烧热，下入小辣椒炝锅，再下入菜花，炒至变色，烹入料酒少许。【4】翻炒至料酒挥发到差不多，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续翻炒至汁水收浓即可出锅。

菜花炒肉片材料有：花菜、肉片、香葱、食盐。【1】花菜在炒之前先用热水焯一下（6成熟），备用。【2】热油锅，8成热后，将肉片倒下，爆炒。【3】待肉片7成熟后，倒入花菜，一起炒。【4】翻炒5分钟后，放入食盐，再3分钟后，放入葱花，即可出锅。


番茄酱焖菜花材料有：番茄酱、菜花、葱、蒜、盐、蚝油、酱油。【1】用尖头刀把菜花分枝从主茎上切断，清洗和浸泡（因为不焯水 需要多泡一会儿 可以加点盐）。【2】锅热放油，油热放葱蒜，出香味儿后放菜花翻炒，调中小火。【3】放番茄酱和盐，翻炒一下，尽量没块菜花都沾到酱。【4】盖锅盖，小火焖，隔几分钟就打开锅盖翻炒一下大约20mins（火力菜量不同 有差异）直到菜花变软榻，锅里出水汽。尝一尝入味儿了，不够味儿再补点盐和番茄酱，也可以放蚝油，就可以出锅了。