大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。

作为一个南方人，我在做面食这一块越走越远，越做越自信了。

昨晚做了一个椰蓉红豆馒头，我女儿说怎么这个馒头吃起来跟面包是一个味。

蓬松暄软，椰香四溢，超级好吃的，本来打算留几个当隔天的早餐，结果一顿就干光光了。

你们看这个卖相，是不是跟面包店的椰蓉面包差不多，奶香十足，味道真心不错。

一次多做一些，吃不完的放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来重新蒸热一下，一样好吃。

自从白大褂跟我说，孩子要多吃发面类的食物养脾胃，包子馒头发面饼，我是越来越上手了。

成本很低，外面买一个面包的钱，在家可以做一笼。干净碳水最养人。

早上搭配点豆浆牛奶或者米汤，营养丰富又美味。

普通面粉300克+酵母3克+温水160克搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团醒发15分钟。

椰蓉馅：3个蛋黄+70克椰蓉+20克白糖+25克玉米油翻拌均匀备用。

面团用擀面杖擀成薄薄的面皮，铺上椰蓉馅，撒上一些蜜红豆（没有可不放）。

从一边卷起来，切成2厘米的小剂子，两个上下折叠，用筷子从中间用力压下去。

放上蒸锅醒发到1.5倍大，冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟就可以了。

真的跟吃面包一个味道，蓬松有嚼劲，奶香奶香的，真的太美味了。

配方已经分享给大家了，有时间快安排起来吧。