过年走亲戚，女人不想化妆，记得吃7种“补水菜”，价格也不高

俗话说“男怕八月，女怕腊月”，从进入腊月开始，女人就得忙碌起来。工作上拼业绩、规划新的一年，回家后除了正常的家务外还得准备过年的食材、衣服、祭品等，非常辛苦。腊月天寒地冻，女人即使在脸上手上抹很多化妆品也掩盖不了连日操劳留下的痕迹。比如说黑眼圈、粗糙的皮肤、红肿的双手等，这些无形给女人的颜值大打折扣。即使化妆也不能全部遮盖住疲惫，所以要从内而外的调理自己。

女人的美要由内而外，我们该如何做呢？宝妈建议大家除了出门不要让皮肤暴露在寒风中，还要适当的锻炼身体、保证充足的睡眠。另外我们还要适当食用一些“补水菜”，让自己从里面美到外面，比用化妆品强多了。宝妈给大家推荐7种食材，记得隔三岔五吃起来。过年走亲访友，即使不化妆也很美。一起来看看具体是哪些食材，怎么食用。

第1种:黄瓜

过年前后的蔬菜价格小幅度上涨，黄瓜最近卖4.5元一斤。虽然有点高，但是女人们要想想，它比大鱼大肉、比弄不清楚成分还昂贵的化妆品便宜多了。买上几根黄瓜，一家人可以吃凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜汤等等。吃不完还可以拿来敷脸，拿来腌制，多划算。黄瓜含水量96.7%，比补水的化妆品不分上下，还安全。

推荐食谱:皮蛋拌黄瓜

食材:黄瓜2条、皮蛋3个、小米椒、蒜子、葱、熟白芝麻、盐、生抽、香醋、芝麻油、白糖

1. 我们去掉黄瓜两头，搓洗干净。用刨子把黄瓜削成长条，从一头卷起来，摆在盘子中。
2. 皮蛋放入锅中，加水没过，再加一点盐进去，防止破壳。大火煮开，水开后煮3-5分钟左右，捞出来。去掉皮蛋的壳，切成几瓣后再切成小块，放在盘子中间。
3. 取一只碗，加入白糖、盐、2勺生抽、3勺香醋充分搅拌均匀。
4. 蒜子和小米辣搓洗干净，切成碎末放在皮蛋上。再加入葱花、熟白芝麻点缀。
5. 锅中烧油，油热后浇到蒜末上，激发香味。
6. 再把调好的汁倒入皮蛋黄瓜中就可以食用了。

第2种:生菜

生菜无贵贱，建议大家过年的时候都要多买一点。首先生菜在民间有“生财”的寓意，为新年图个好彩头。其次生菜的含水量是95.6%，喝不下白开水的女人可以多吃点生菜补充水分。最后一点是生菜营养丰富、口感清脆，过年用来解腻最合适不过了。

推荐食谱:白灼生菜

食材:生菜300克、生抽2勺、白糖1克、盐2克、食用油、小米椒、淀粉

1. 我们把生菜泡入水中，搓洗干净。
2. 锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油。倒入生菜焯水，约30-45秒左右，捞出来。泡入冷水中十几秒，再次捞出来，沥干水分放入盘子中。
3. 取一只碗，加入2勺生抽、半勺淀粉、白糖、盐、1勺食用油、小米椒、水，充分搅拌均匀后倒入锅中煮。
4. 等锅中煮至透明浓稠一点时浇到生菜上面，拌一拌就可以食用了。

第3种:芹菜

芹菜也是很家常的一道菜，过年时大部分家庭都会储备的一种食材。芹菜在过年时吃有“勤快来财”的寓意，而且储存的时间可以长一点，能当配菜能当主菜食用。芹菜的营养丰富外，它的含水量是95.4%，含水量也很大了。

推荐食谱:芹菜肉片

食材:芹菜300克、里脊肉150克、料酒、生抽、老抽、小米椒、淀粉、蒜子、盐、食用油

1. 我们把芹菜的根部和叶子去掉，泡入水中，搓洗干净。把芹菜切成小段，放入碗中。
2. 里脊肉提前放入冰箱冷冻2个小时，取出来后搓洗一下，然后切成薄片放入碗中。加入料酒、淀粉、生抽、老抽使劲抓匀。
3. 热锅冷油，倒入肉片快速翻炒一会儿。等肉片变色后，加入蒜子、小米椒快速翻炒一会儿。
4. 倒入芹菜爆炒几下，等芹菜颜色变深后，加盐调味，继续翻炒一会儿即可出锅。

第4种:西红柿

看到西红柿大家可能嗤之以鼻，觉得冬季的西红柿口感不佳。其实我们可以挑选粉一点的西红柿，买回来放家中呆几天再食用。西红柿含水量是94.5%，吃起来酸甜可口。我们可以做雪山飘雪、西红柿炒豆腐、西红柿炖牛腩等，买回来放在阴凉处可以存半个月不会坏。

推荐食谱:蔬菜披萨

食材:披萨饼生胚3个、西红柿2个、玉米1根、胡萝卜半根、南瓜半个、芝士碎、火腿2根、沙拉酱、番茄酱

1. 我们把披萨饼生胚解冻后放在烤盘上，烤盘上铺上油纸。
2. 把披萨饼生胚上刷一层番茄酱，然后再撒一点点芝士碎。
3. 所有食材全部搓洗干净后切成小丁，每个披萨饼生胚上都撒一层。
4. 再把每个披萨饼上撒一点芝士。
5. 烤箱180度预热8分钟左右，放入烤盘，上下火200度烤10分钟。
6. 上下火180度烤10分钟后取出来，挤一点沙拉酱就可以食用了。

第5种:青椒

青椒的营养价值有目共睹，过年家家户户都会买一点备着。用辣椒配菜或者是单独的用辣椒做一盘子菜用来待客都不错。辣椒的含水量是93.9%，记得不要吃太辣的辣椒。我们买来辣椒不要放冰箱储存，放在阴凉通风处的地上，一般10天都不会坏。

推荐食谱:豆豉虎皮青椒

食材:薄皮青椒300克、豆豉10克、干辣椒少许、蒜子、生抽、老抽、盐、食用油

1. 我们把青椒的蒂部和筋络去掉，搓洗干净。大一点的青椒切成小块，然后用刀背拍一拍青椒。
2. 豆豉提前用温水泡发1个小时，干辣椒（配色用）洗净切成小段。
3. 锅中不放油，开火把锅烧热。倒入青椒煎一煎，青椒的皮鼓起后就可以盛出来。
4. 热锅冷油，爆香豆豉蒜末干辣椒。倒入辣椒快速翻炒一下，再加盐调味、生抽、老抽上色，加一点开水焖煮几十秒。
5. 等辣椒变软后就可以食用了。

第6种:花菜

花菜一直是我推荐女人要常食用的一种食材，它的营养价值很高，价格也不贵。花菜的含水量是92.1%，可以做成干锅花菜、清炒花菜、凉拌花菜等。过年前买几颗花菜，放到阴凉处当着，十天半个月都不用担心没菜吃。

推荐食谱:花菜炒腊肉

食材:花菜1颗、腊肉100克、料酒、盐、干辣椒、食用油、葱、生抽、盐、姜

1. 我们把花菜泡入淡盐水中，泡5分钟后搓洗干净，掰成小块。
2. 锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油。倒入花菜焯水，看到花菜颜色有点透明时捞出来，过冷水备用。
3. 腊肉搓洗一下，倒入锅中。加水没过，再加入料酒、葱结、姜片一起焯水。看到锅表面有很多浮沫时捞出腊肉，用温水冲洗一下。把腊肉切成薄片，放入碗中。
4. 热锅冷油，放入腊肉快速翻炒一会儿。等腊肉肥肉部分出油后，倒入蒜子、姜片、干辣椒、料酒、生抽翻炒。
5. 倒入花菜，大火爆炒一会儿。等花菜颜色变深时，加盐调味。撒点葱花，快速翻炒几下就可以出锅。

第7种:菠菜

菠菜是冬季的应季食材，入冬后我一直推荐大家多多食用。过年买点菠菜回来，可以凉拌、可以涮火锅、可以下面条等。菠菜被誉为“营养模范生”，不仅营养丰富高，它的含水量也很高。菠菜含水量是91.4%，比黄瓜就差一点点。

推荐食谱:菠菜炒饭

食材:米饭200克、菠菜100克、咸肉50克、食用油少许、盐

1. 我们把菠菜的根去掉，泡入水中搓洗干净。
2. 锅中烧水，水开后加入1点盐和1勺食用油。倒入菠菜焯水，等菠菜颜色变深后，捞出来过冷水。挤干菠菜的水分，切成碎末。
3. 把咸肉搓洗干净，放入锅中焯水。取出咸肉，冲洗一下，切成小丁。
4. 热锅冷油（少油），倒入咸肉快速翻炒一会儿。
5. 倒入米饭，不停地翻炒。听到米饭有炸裂的声音后，倒入菠菜碎末，大火爆炒几下就可以出锅了。

结语:过年前后女人太操劳，记得要爱惜自己。过年走亲访友不想用化妆品，记得吃这几道“补水菜”，价格不高、营养丰富，做法也不难。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作一样，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。#冬日美食季##分享新生活##红红火火过大年#