为啥美国人都快人均糖尿病了，却还喜欢吃致死量的糖？
最近网上冲浪
经常能刷到一些
美国主妇给家人做饭的视频
然后我发现——
他们真的太喜欢吃“糖”了
相关数据显示
美国人均“吃糖”量
是咱们的2.6倍
糖尿病发病率从1980年到现在
已经翻了约6倍左右
预计到2050年
美国成年人糖尿病患病率
会达到30%以上
但这并没有阻挡它们吃糖的脚步
那么问题来了
为啥绝大多数美国人
都无法拒绝糖的诱惑呢？
01
美国人均爱吃糖
是已经刻进DNA的
在古代欧洲
“糖”这种东西
是只有贵族才能“吃得起”的
当时一磅糖的价格
约等于普通人大半年的全部收入
所以贵族疯狂吃糖
是有“炫富属性”在里面的
而这样的“不良风气”
后续也一路传到了美国
经过一段时间的发展
甚至还青出于蓝
超过了欧洲人的“吃糖”量
到了二战时期
一周7条巧克力
是美国士兵的标配
这样的战时饮食习惯
一路延续到和平年代
1950年代的电视广告里
三分之一都是和甜食有关的
可以说“糖”这一路走来
属于拿到了“天选剧本”
当然仅仅是历史因素
情况还不会这么极端
后续资本家们的推波助澜
又把“吃糖”推向了全新的高度
01
美国人均爱吃糖
资本家们功不可没
首先
“糖”的价格
得先帮大家“打下来”
1960年代
高果糖玉米糖浆被发明
美国大手一挥
把玉米捧成了顶流
糖的成本直接就打下来40%
当时的可乐
把原料换成高果糖玉米糖浆后
可以做到比矿泉水还便宜
一罐里面就有39克的糖
其次
得让大家在不知不觉中吃糖
越吃越想吃
吃糖可以刺激身体
分泌大量的多巴胺
会越吃越上瘾
然后给类食品的厂商
都想方设法在产品里加糖
以求提高销量
饼干、饮料、各种酱料
糖加多了也不怕
再加点别的东西调味
比如酸酸的番茄酱
里面其实也加了不少糖
在2016年之前
美国式不强制要求标注“添加糖”的
各种表面上的“健康食品”
其实都是“高糖食品”
最后
还得给糖做好背书
消除大家的顾虑
比如国际糖业研究基金会
就会“资助”各个学校的研究者
去发表文章淡化糖的危害
把“不健康”的锅甩给别人
比如1970年代
安塞尔·基斯发表了“脂肪有罪”的观点
把问题推给脂肪
让糖成为主要能量来源
从小就吃大量的糖
会对糖产生一定的依赖
并且甜味敏感度会下降
对糖的需求会越来越高
最后
美国的肉蛋奶、蔬菜水果
价格普遍比较贵
普通家庭负担起来会比较吃力
而炸鸡汉堡、甜甜圈这些东西
几美元就能炫到饱
这样的物价水平下
很多普通人只能选择“糖”
来填饱自己的肚子
从历史因素
到商家宣传
再到物价水平
一整个“恶性循环”
把美国人推向了
“越吃糖就越爱吃糖”的闭环之中
以上
就是今天的全部内容了
关于这个问题
老爷们是什么看法？
我们评论区不见不散~
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我是好奇博士
很高兴认识你们
