今日份分享：豆腐鱼饼 我敢说，没吃过这道菜的都不是正宗潮汕人

弘扬潮汕饮食文化。金丝豆腐鱼卷:酥脆和嫩滑的口感碰撞... 做法是先将芹菜洗好去叶子后切小段、秋瓜去皮去中间籽后...

1. 鱼肉和胡萝卜,豆腐切末剁成泥。 2. 加入生抽,老抽,胡... 4. 锅里油温五成热后转小火把鱼饼放进去开始煎。 5. 两...

现在鱼饼制作法又有了进一步的改进,做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、葱...

既然做给宝宝吃那肯定要有点花样,所以今天笋笋把鱼肉和各种蔬菜搭配做成鱼饼,营养更加全面,荤素搭配,鲜嫩可口,不...

豆腐挤碎,加入150克左右的肥肉,15克葱,15克姜,少量胡椒粉,300克鱼肉,逐次加入红薯粉,摔打上劲,然后捏成鱼饼。窍...

说起鱼饼,就让我想起了湖北的荆州鱼糕,它是取鱼肉和少量猪肉,搅打成泥后调味,上锅蒸熟,入口鲜香嫩滑,营养丰富,可...

将各种杂鱼的肉刮出来了,加入面粉,打出鱼浆,压成长条,再用油炸出来的东西,就是鱼饼了。 切成一片片,皮炸得金黄,...

偶尔去一顿潮汕菜馆吃饭,也大都是牛肉火锅之类的,比起牛... 春菜豆腐煲等等。 今天在菜市场买了一把春菜,有看到潮汕...

惠来鱼饼的做法与鱼丸一致,也是先刮取那哥鱼肉并打成鱼糜,然后用盐水和鸭蛋清拍打成鱼糜凝胶,不过不挤成丸状而是...

昨天超市的早市猪肉跟豆腐都在打特价,于是各买了一些,晚上给做成了豆腐饼,然后被我们家小先生表扬了~于是今天就...