蓝莓奶油卷的做法步骤
那天在微博里看到的房子，很赞的一个方子，拿来时间过后分享给大家。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 低筋面粉52g | 鸡蛋4个 |
| 牛奶52g | 色拉油40g |
| 糖60g | 淡奶油200g |
| 糖20g |
蓝莓奶油卷的做法步骤
1. 准备材料
2. 鸡蛋打散后，加牛奶搅匀
3. 再加油搅匀
4. 筛入低筋面粉“之”字型搅拌均匀
5. 蛋白分三次加糖打至湿性过
6. 取三分之一蛋白入蛋黄糊中切拌均匀
7. 然后再倒回蛋白霜中拌匀
8. 190度18分钟烤制
9. 出炉晾凉后倒扣出模
10. 淡奶油加糖打发，均匀涂抹于蛋糕面，加上自己喜欢的水果，卷起就OK啦
11. （太急了，奶油快化了）
