惊艳！荔枝的这些花样做法，很多广州人没吃过

最近，一则“荔枝季广东酱油销量暴涨”的话题上冲热搜。原来,有很多网友“解锁”了荔枝的新吃法,就是用荔枝蘸酱油吃,还说吃出了 三文鱼的口感。

由于它制作过程比较简单，只需要把荔枝剥壳，蘸上酱油就可以吃了。这种方法在网上迅速引起热议，不少网友亲身实践过后，纷纷表示酸甜咸的口感很开胃，味道非常好，而且说可以“降火去燥”。

不仅仅是酱油，荔枝还有其他吃法，比如，有网友蘸板蓝根、撒辣椒粉、沾梅子粉、万物都可以蘸上。这种奇妙的CP组合，不少的网友都话无法接受。不过小编劝你不要那么快就“投降”，下面的做法，可以说更加“逆天”。

荔枝鸡翅：超火的荔枝鸡翅，可以用空气炸锅做。荔枝去皮去核，鸡翅去骨，鸡翅用蚝油、生抽、老抽、盐、姜、蒜、葱、十三香粉末，腌制二十分钟；然后把荔枝放在鸡翅里，放空气炸锅烤制，表面可以刷蜂蜜水。

荔枝酿肉

1、新鲜荔枝剥皮去核备用，⚠️去核的时候可以用勺子的细柄沿着果核的边缘挑出来，千万不要弄破了，否则后面没办法把肉灌进去。
2、新鲜猪肉剁碎（猪肉选三肥七瘦的），加入生抽，淀粉，盐，料酒和葱姜汁调匀成馅料。

3、把馅料塞进荔枝里面（不要填太满了），上锅蒸7~10分钟，不要蒸太久，否则荔枝太软烂了就不够爽口。

4、最后用蒸出来的汤汁，加一点生抽，蚝油，淀粉做成一个芡汁煮一下淋上去就可以了。 这道菜既有荔枝的清香，又有肉馅的咸香，吃起来有果香跟肉香混在一起，爽口不腻，一口一个。

荔枝搭配酱油到底能不能吃？

有营养师说，海南等地普遍存在水果蘸盐的吃法，食盐不仅能够起提鲜增味，还能平衡体内电解质，而酱油中含有大量盐分，因而具有类似效果。但营养师也表示，网络流行的“创意”吃法，少量食用不会有碍，但消化不好的人切勿尝试，避免引发胃肠疾病。

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部分图片来源：@小玩君

责编：梅一平