低筋，中筋，高筋面粉的区别，都合适做什么面点！

大家好我是厨师小郑师傅，今天我们来学习有关面点类的文章，面粉用哪种做什么面点合适，看过来！

馒头用中筋面粉最合适，低筋面粉过软，高筋面粉就太硬了！

面粉不一样，做出来的口感也不一样！合适才是最好的！

可以区分面粉是什么筋度！看颜色对比！

可以通过高筋兑换成低一级的面粉，兑换比例配方也有！

做包子测试，做出来的包子还是用中筋面粉合适！

效果图！是不是很好看！刚好合适！

面粉的保存方式也有讲究哦是！要注意保存方式！

最后总结低筋合适做蛋糕类！饼干！点心

中筋合适做包子类，中式面点

高筋合适做吐司，面包类。

我是厨师小郑师傅，今天就分享到这里了！记得点赞加收藏哦！