超简单做法岩浆巧克力蛋糕~适合减肥的你

岩浆巧克力蛋糕又叫软心巧克力蛋糕，据说是一位西点师意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而发明的。经过多次的实验，目前我这个方子超级简单又美味，成品口感特别醇香诱人，而糖的用量已经减到最低，特别适合正在减肥又馋嘴的MM。连没有烘焙经验的男士也很适用，赶紧做几个浪漫的岩浆巧克力蛋糕给自己的女友吧，绝对加分！

材料:

我用滴是瑞士DGF黑巧克力:200g

ANCHOR（安佳）黄油:60g

鸡蛋:3个

细砂糖:30g

低筋面粉:45g

朗姆酒:一大勺半

1.黑巧克力隔热水融化后加入切成小块的黄油,搅拌至黄油融化

2.在鸡蛋液中加入细砂糖,搅打至砂糖溶化,蛋液变浓稠

3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中拌匀,再加入朗姆酒拌匀

4.将面粉过筛加入

5.用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊

6.装入纸模至七八分满即可

烤箱预热220度，中层烤8-10分钟左右。由于我家的烤箱为光波烤箱，凭经验设置其为在CAKE模式烤8分钟即可。

出炉啦

这款CAKE一定要趁热吃才有味道，松脆的外壳，配上流溢出的醇香软滑的巧克力岩浆，

实在是太诱惑啦。