已经开海，为啥海鲜还又少又贵？鱼贩：4个原因，很现实

#秋日随记#“百舸争流千帆竞，号子一喊浪靠边”​，黄海和渤海经历了四个月的等待以后，昨天正式迎来了休渔期的结束，今天随着渔船的陆续返航，沉寂已久的海鲜市场又开始恢复了往日的喧闹。

作为一个从小在海边长大的大连人，家里的餐桌上可以没有肉，但是这海鲜如果不隔三差五吃上一顿，还真有些馋的慌，开海以后，也终于可以不吃冻货和养殖的海产品了。

今天一大早就去早市溜达一圈，寻思着能够买回点新鲜的海鲜打打牙祭，结果有些令人大失所望，开海后第一天的海鲜市场上，新鲜的海鱼和海鲜可以说少的可怜，而且价钱还比较高，比如这梭子蟹，往年开海以后也就二三十一斤，但是今年本地货都要五十一斤以上，并且这样的梭子蟹也未必就是大连附近海域出产的。

因为常年都购买一个鱼贩的海鲜，也知道他家每到休渔期结束以后都会包渔船上的海货过来贩卖，今天看到他的时候，就把心中的疑问向他发出。

鱼贩的回答这是一件很正常的事，主要原因有这4点：

1、渔船出海返港需要时间

现在近海几乎捕捞不到多少海鲜，要想收获量巨大就需要大马力的渔船去远海和深海捕捞，而大马力渔船昨天刚刚出海，不可能这么快就返港。

大马力渔船出海以后会连续在海上作业，而一些收购的渔船会把大马力渔船上的海鲜运输到岸上，不过这一切都需要时间，不可能今天开海明天海鲜市场上就全都是海鲜，估计再有个三四天时间，运输船返港以后海鲜的量会大起来，而价格也会多少有些回落。

2、现在海水温度还比较高

黄海和渤海的海鲜之所以美味，主要原因在于这里的海水温度比较低，因此海鲜的生长时间长，味道自然也就优于南方海域的海鲜品种。

现在刚开海，海里的鱼群还没有完全长大，比如这个季节上市的小鲅鱼，个头都很小，等再过段时间海水的温度降下来了，海鲜的品质和数量才会增多。

3、出海捕捞有很大的不确定性

海边的渔民讲究“一潮海水，一潮鱼”，海里的海鱼和海鲜也是分大小年的，而现在渔船刚刚出海，大家也不知道今年海里面哪种海鱼或海鲜的产量大。

现在返港的都是在近海作业的小马力渔船，这些渔船跑不了太远，因此捕捞量有限，但是捕捞回来的海鲜比较新鲜，而且品种也杂，这种小船鱼鲜每年的价格都不低，主要就是捕捞量比较小，以及新鲜度要高于大马力渔船的鱼获。

4、受天气的影响

昨天休渔期正式开始的时候，大连和很多地方下了一天雨，有过出海经验的人都知道，下雨天海里的风浪大，而且海水也比较混浊，这样的天气里是不太好出海捕捞作业的。

而一些小渔船冒着风雨出海，主要目的就是为了能够把捕捞回来的鱼获卖个好价钱，因此别看开海了！这海鲜的价格自然又贵又少，主要还是受天气的影响。

现在虽然开海了！但是近海的海鲜产量不大，加上人们都有尝鲜的心理，因此这头一批海货自然受欢迎，价格高也是很正常的事，随着远海捕捞大船的返港，海鲜市场上的海鲜种类会越来越多，但是价格未必会下降，毕竟中秋和国庆双节已然临近。