面粉的由来和面粉的做法大全

[提要]面粉是人类历史是一项伟大的发明，从一定意义上讲让人们解决了饥饿的难题，是非常重要的食物来源之一。此后，人们为了方便食用把小麦磨成了粉，并且慢慢的学会了让面粉发酵后，蒸制食用，称之为“酏食”。

面粉是人类历史是一项伟大的发明，从一定意义上讲让人们解决了饥饿的难题，是非常重要的食物来源之一。面粉到底是怎么样诞生的，从古至今面粉又有哪些做法，让我们一起来回顾一下吧。

面粉到底从何而来呢？

我们都知道面粉是由小麦制作而成，面粉可以制作成很多的面食，是我们生活中必不可少的主食之一。据相关的史料记载，人类开始吃面粉的历史，可以追溯到中东的新月沃土时期。

据了解，有科学家曾在伊拉克北部就曾发现了世界最古老小麦，有八千年历史。而中国的小麦栽种历史有四千多年，考古发现证实最早种的是春小麦，到了春秋战国时代人们才开始种植冬小麦。

此后，人们为了方便食用把小麦磨成了粉，并且慢慢的学会了让面粉发酵后，蒸制食用，称之为“酏食”。

从古至今面粉的做法大全

到了汉朝时，由于磨已广泛应用，蒸制的面食也随之流行于全中国各地，当时统称为“饼”。还有史料证明，三国时诸葛亮发明了“馒头”。慢慢的面粉的做法，开始衍生出来各种各样的新食用方法，开始了人类面粉的新时代。

到了现代，我们生活中的面粉可以制作出，如花卷、包子、饺子、面条、蛋糕等很多花样。但是，人们不满足于这些食品的制作，正在努力的研究更多的烹饪制作方法。

灵芝面粉是面粉中高规格制作的精品：

1 抗肿瘤作用：临床实验报告指出：灵芝(高浓度灵芝制剂)与化学治疗或放化疗治疗合用时，可减轻化学治疗或放射治疗引起的骨髓抑制、胃肠道损伤和免疫功能抑制，提高患者的生活质量，发挥增效减毒的作用。

2 清热解毒，保护放化疗损伤作用：通过对灵芝的抗炎、抗菌作用进行实验观察，结果表明高浓度灵芝制剂对实验性无菌性炎症有明显的抗炎作用，并有一定的抑菌和杀菌作用。同时研究指出高浓度灵芝制剂对放射性损伤的保护作用与其刺激骨髓造血功能相关，它能减轻外周血白细胞的降低，促使白细胞恢复。

3 镇静和镇痛作用：灵芝提取物能降低中枢神经系统兴奋性，有明显镇静、抗惊厥的作用。从灵芝中分离的腺苷能抑制中枢神经，减少自发机械活动，提高痛阈，延长咖啡因导致的失望时间，松弛骨骼肌肉。

4 治疗糖尿病：初步的临床报告发现，灵芝制剂可降低部分糖尿病患者的血糖，还有增强降血糖药的降血糖作用。由于灵芝还可调节血脂，降低全血黏度和血浆黏度，可使心脑血管疾病患者的血液流变学障碍改善，因此在降血糖的同时，延缓糖尿病血管病变的发生。

5抗神经衰弱作用：灵芝可通过恢复神经衰弱患者长期失眠造成的神经-内分泌-免疫系统的调节障碍，阻断了由此产生的恶性循环，使睡眠改善，精神振奋，记忆力增强，体力增强，其他合并症状也有不同程度的改善。

面粉的未来发展趋势

目前，我国的面粉行业在向吃出健康和品质的方向发展，很多面粉产品取得了较好的成果。据了解，挂面领域的发展就取得了可喜的成绩，很多有营养的功能型挂面产品问世。

在我们的平常生活中，像一些鸡蛋挂面、西红柿挂面、胡萝卜挂面、菠菜挂面、海带挂面都成为受人欢迎的餐桌常客。另外，一些食用菌类挂面，也成为人们挂面选择的新宠。食用菌挂面，就是在挂面的制作过程中在面中加入虫草、灵芝、猴头菇等成分，使挂面的品质大大提升，能够发挥食用菌的功效，如调节人体的免疫系统功能、提高机体耐寒能力，减轻疲劳、更有益于人体消化吸收，成为面条中的佼佼者。

面粉在人类的生活中起着非常重要的作用，随着人类技术的发展，一定会有更多的像食用菌类面条这样功能型的面食问世，继续书写着面粉的历史和文化。这种面粉是双松食品生产的，双松食品有限公司是一个集科研、生产、加工、销售为一体的科工贸企业。目前该企业已经生产的菌丝面粉有：虫草菌丝面粉、灵芝菌丝面粉、猴头菌丝面粉、香菇菌丝面粉等产品。具备年生产能力1万吨，现已和国内大的集团公司已达成协议，以销订产，年可获销售利润4亿以上，上缴国家利税5000万元。

黑龙江省双松食品：www.hljshuangsong.cn

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