豆腐盒子的做法步骤
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 肉馅100g | 北豆腐200g |
| 木耳适量 | 大葱少许 |
| 姜少许 |
1. 豆腐切块，放油中煎至表皮变硬
2. 稍晾凉，用小勺把中间的豆腐挖出来
3. 把挖出的豆腐碾碎与肉馅混合，加入少量料酒酱油，盐糖五香粉调味，再加入鸡蛋搅匀
4. 调好的肉馅塞入豆腐盒中，上锅蒸10-15分钟
5. 起锅，倒入蒸出的汤汁，加少许生抽，加水淀粉勾薄芡，淋在蒸熟的豆腐盒上即可
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| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 | |
| 肉馅100g | 北豆腐200g |
| 木耳适量 | 大葱少许 |
| 姜少许 |
1. 豆腐切块，放油中煎至表皮变硬
2. 稍晾凉，用小勺把中间的豆腐挖出来
3. 把挖出的豆腐碾碎与肉馅混合，加入少量料酒酱油，盐糖五香粉调味，再加入鸡蛋搅匀
4. 调好的肉馅塞入豆腐盒中，上锅蒸10-15分钟
5. 起锅，倒入蒸出的汤汁，加少许生抽，加水淀粉勾薄芡，淋在蒸熟的豆腐盒上即可
