核桃杏仁蛋糕（教你如何用电饭煲做小蛋糕）#九阳铁釜3#

在家做蛋糕是常有的事，可是用电饭煲做就比较新奇了吧！～这次收到九阳铁釜电饭煲功能好新颖，还有蛋糕功能，所以一定要尝试着做一做，其实电饭煲做的蛋糕不是那么不可思议的事情，只要做的成功，可以说比起烤箱做的更软更健康哦。当然配方的好坏也很重要。大家可以试试哦～

By breadmum 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 90g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋 2个
• 低粉 110g
• 泡打粉 2g
• 核桃 15g
• 杏仁片 15g
• 水 适量

做法步骤

1、黄油室温软化，加入糖粉，先手动将糖油搅拌，再用电动打蛋器低速转中速打至膨发。

2、蛋液分次少量加入，每次需迅速打发至完全融合，搅拌好呈乳膏状。

3、搅打成如图状。筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。

4、筛入泡打粉和低粉。用刮刀搅拌均匀。

5、放入称好重量的核桃和杏仁片，可以提前扳碎。

6、将面糊挤入模具中。放入电饭煲。尽量放平。在电饭煲内胆中再加入一小碗水

7、设置功能为“蛋糕”，按下开始键，接下来只需要等待啦。

8、可以看到倒计时是50分钟，家里一般的电饭煲要是没有蛋糕功能，也可以用煮饭功能代替。

9、将近20分钟的时候就能闻到香味了，时间到。打开电饭煲锅盖，可以用牙签检验一下，当然这个看表面就知道肯定熟啦

10、出路放在烤架上待凉。切开看看组织内部非常细腻，口感也很柔软。

11、又做了一次放在电饭煲配备的蒸笼架上，内胆里依然要放上一小碗水哦。

12、成品图

13、成品图

14、成品图

小贴士

1.蛋糕糊放入电饭煲里面的内胆时要放平哦。以免蛋糕烤出来往一个方向偏。 2.最好选用硅胶的模具 3.刚刚蒸好的蛋糕有稍许水汽，等放烤架上放置5分钟即可。 4.切记电饭煲内胆要放水哦。 5.此量我一共做了4个大的和5个小的杯子蛋糕。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。