颜值高、又美味的紫薯馒头是这样做的。
用料：紫薯200克、高筋粉400克、酵母粉4克、清水200克
做法：
1、紫薯蒸熟去皮捣碎
2、与面粉酵母清水混合，紫薯清水要一点点加入，面团揉至光滑。
3、40度发酵面团至两倍大，就可以成型了。把面团分成六等份，取一小份再分成6个小面剂儿，把5个面剂儿擀成薄厚均匀的圆片，另外一个搓成橄榄型
4、卷起来中间拧断一分两块，造型就好啦
5、成型好的面坯码放在蒸锅内放置15分钟后，大火蒸30分钟
6、蒸好关火5分钟再打开锅盖，色彩漂亮的紫薯玫瑰花馒头就做好啦
PS：你还可以尝试做成各种各样的形状，或者做成夹心的紫薯包子也行哦！快发动你的小脑袋吧！
