脆皮冰淇淋原来这么简单，配方做法都告诉你，自己做比买的更好吃

冰淇淋工厂实拍，脆皮雪糕是如何做出来的，视频解开我儿时的疑惑

雪糕上的脆皮是怎么制作的？只需要2种材料在家轻松完成

炎热的夏天，教你自制脆皮雪糕，做法简单，真过瘾！

🍦裱花袋自制巧克力脆皮冰淇淋｜细腻无渣超丝滑 --- 🌟 材料清单（3-4支量） ▫️ 基础冰淇淋糊：蛋黄3个｜糖50-55g｜牛奶120g｜淡奶油250g ｜香草荚一个（可选） ▫️ 草莓酱：草莓500g｜糖100g｜柠檬汁25g ▫️ 巧克力酱：黑巧100g｜淡奶油100g 隔水加热至融化后保鲜膜贴面冷藏至凝固即可 ⚠️酱料根据喜好适量添加，喜欢口感浓郁就多加 ▫️ 巧克力脆壳：中号裱花袋➕8g巧克力隔水融化 🥄 **步骤** 1️⃣ 煮蛋奶糊：蛋黄+糖拌匀，加香草热牛奶80度左右缓缓倒入拌匀，后倒回锅中小火加热至浓稠（85℃杀菌） 2️⃣ 淡奶油打至6分发，拌入冷却的蛋奶糊，基础冰淇淋糊完成！中号裱花袋放入8g巧克力隔水融化冷却备用！ 3️⃣喜欢其他口味直接在基础冰淇淋糊中添加适量酱料即可 4️⃣ 冰淇淋糊挤入裱花袋中模具，冷冻一夜 --- 💡 翻车退退退 ✅ 蛋奶糊别煮成蛋花汤！全程小火并快速搅拌～ --- #自制冰淇淋 #夏日甜品 #巧克力脆皮 #省饭课代表

自制脆皮雪糕，咬一口嘎嘣脆，比外面买的好吃10倍