吃火锅喝冷饮真的这么危险吗？真相是这样

近日，26岁姑娘吃完火锅嗓子疼，后因急重症去世的消息登上热搜，引发了网友们的关注：

此外，“吃火锅喝冷饮小心急性会厌炎”这个话题也受到了很多人的关注，有不少人认为姑娘是因为吃火锅后喝了冷饮才导致的急性会厌炎。

年轻生命的猝然消逝令人惋惜，但吃火锅喝冷饮真的这么危险吗？咽痛这么常见的症状，什么情况下会在短短十小时内致人死亡呢？有什么办法能预防这种情况，或者在发病后及时发现并自救吗？看完本文，这些问题就都清楚了。

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凶险的炎症

咽痛、致死、病程极短，这几个特征加起来，医学专业人士一眼就看得出大概率是急性会厌炎。

会厌位于舌根后方，由软组织包裹着会厌软骨组成。气管和食管的开口都和口腔相通，而会厌就像气管的盖子，平时微微张开，让气体自由从气管通行；吞咽时会厌会把气管盖上，免得食物误入气管。

可以看出，会厌位于呼吸道的“交通要塞”，所以当它发炎肿胀时，本该张开的“盖子”膨胀成了一块“巨石”，呼吸道就会因此变得狭窄，严重时甚至被完全阻塞，导致呼吸心脏骤停或者窒息死亡。这便是急性会厌炎凶险且快速致命的直接原因。

02

冷饮不是病因

事实上，即便姑娘是因为吃火锅时被高温食物严重灼伤引发的急性会厌炎，其中关键因素也是高温食物，而不是吃火锅时喝冷饮。如果真的发生了烫伤，喝冷饮会及时降温、减轻损伤，而不是加重伤害。这和烫伤后需要迅速离开热源，并用冷水冲洗降温是一样的道理。

所以，吃火锅喝冷饮本身是安全的，大家不需要有心理负担。

03该如何预防？

04何时需要警惕？

来源：科普中国、江苏市场监管